Bolo de Liquidificador Simples: A Receita Mais Fácil e Rápida para o Café
Quem nunca teve aquela vontade repentina de comer um bolo caseiro, mas desistiu por causa da bagunça e do tempo que levaria? A boa notícia é que você não precisa mais se preocupar. O bolo de liquidificador é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Esta receita é um clássico, ideal para o café da tarde ou para aquele lanche de última hora. Ela é tão rápida e descomplicada que se tornou a favorita dos iniciantes na cozinha. Em apenas alguns minutos de mistura no liquidificador, a massa estará pronta para assar, garantindo um resultado fofinho e delicioso [3, 4].
Utilizar o liquidificador para bater a maioria dos ingredientes agiliza o processo de forma impressionante. Assim, você passa menos tempo preparando e mais tempo aproveitando seu bolo quentinho.
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Ingredientes
Esta é a versão básica e clássica do bolo de trigo de liquidificador [1]:
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal (ou 100g de manteiga derretida)
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Raspas de limão ou essência de baunilha (opcional, para saborizar)
Modo de Preparo
O segredo desta receita é a sequência simples, que garante que todos os ingredientes se misturem perfeitamente:
- Pré-aquecimento: Comece ligando o forno para pré-aquecer a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central ou retangular média (cerca de 22 cm a 24 cm) [1, 5].
- Líquidos no Liquidificador: Coloque no liquidificador os ovos, o óleo (ou a manteiga derretida), o leite e o açúcar. Bata bem por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea e clara.
- Transferência: Despeje a mistura líquida do liquidificador em uma tigela grande.
- Adição dos Secos: Acrescente a farinha de trigo aos poucos na tigela. Use um fouet ou espátula para misturar suavemente, fazendo movimentos circulares para incorporar a farinha sem desenvolver muito o glúten.
- O Fermento: Por último, adicione o fermento em pó. Misture delicadamente apenas até que o fermento desapareça na massa. É importante não bater demais neste estágio.
- Assar: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos. O tempo pode variar conforme seu forno. O bolo estará pronto quando o palito sair limpo ao ser espetado no centro.
Dicas Extras
Mesmo sendo uma receita fácil, pequenos truques garantem que seu bolo fique com aquela textura incrivelmente fofinha:
- Fofura Garantida: Se busca um bolo que “derrete na boca”, o segredo é não levar a farinha de trigo e o fermento ao liquidificador. O ideal é misturá-los manualmente para que a massa não fique pesada [5].
- Temperatura Ambiente: Use os ovos e o leite em temperatura ambiente. Isso ajuda na emulsão da massa, deixando-a mais leve e homogênea no liquidificador.
- Não Apresse o Forno: O pré-aquecimento é fundamental. Colocar a massa em forno frio pode fazer com que o bolo demore a crescer e fique solado. O forno a 180°C é ideal para bolos [1].
Variações da Receita
A base do bolo de liquidificador é versátil e permite diversas mudanças para agradar a todos os paladares [2].
Se quiser turbinar seu bolo, experimente trocar o leite por suco de laranja para um bolo cítrico, adicionar pedacinhos de goiabada à massa antes de assar, ou colocar coco ralado seco para transformá-lo em um bolo de coco. A facilidade do liquidificador permite que você crie inúmeras versões a partir desta única receita simples.
Pronto! Você acaba de descobrir como ter um bolo delicioso e caseiro em menos de uma hora, contando com o tempo de forno. Este bolo simples de liquidificador é a prova de que a praticidade pode ser extremamente saborosa. Pegue seu liquidificador e bom apetite!