Quem disse que rosquinha sem glúten não pode ser deliciosamente fofinha? Esta receita vai te provar o contrário! Com uma textura perfeita - crocante por fora e macia por dentro - e um toque especial de canela, ela é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. O melhor? Sem culpa e totalmente inclusiva para quem tem restrição ao glúten. Vamos juntos transformar ingredientes simples em pequenas obras-primas?
Rosquinha Sem Glúten: Macia Por Dentro e Crocante Por Fora com Toque de Canela
Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 150
Gorduras 5g
Carboidratos 22g
Proteínas 3g
Fibras 2g
Sódio 120mg
Seus aliados na cozinha para a Rosquinha Sem Glúten perfeita
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1/4 xícara de açúcar demerara
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 ovo
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1/4 xícara de leite vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Do começo ao fim: preparando sua Rosquinha Sem Glúten irresistível
1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para rosquinhas
2
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de arroz, fécula de batata, açúcar, fermento e canela
3
Em outra tigela, bata o ovo com o óleo de coco, leite vegetal e baunilha
4
Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea
5
Coloque a massa em um saco de confeitar e forme as rosquinhas na forma preparada
6
Asse por 25-30 minutos ou até dourar
7
Deixe esfriar antes de servir
Por que vale a pena fazer esta Rosquinha Sem Glúten em casa
A rosquinha sem glúten desta receita é muito mais que uma guloseima - é uma opção saudável e inclusiva. A combinação de farinha de arroz e fécula de batata oferece uma textura perfeita sem os desconfortos do glúten. O óleo de coco, além de dar umidade, é rico em ácidos graxos benéficos. A canela não só dá sabor como ajuda no controle glicêmico.
Perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer, esta rosquinha pode ser adaptada para várias dietas especiais. Com baixo índice glicêmico e ingredientes naturais, é uma opção que você pode saborear sem culpa a qualquer hora do dia!
Truques de mestre para elevar sua Rosquinha Sem Glúten a outro nível
- Para rosquinhas ainda mais fofas, deixe a massa descansar por 15 minutos antes de assar
- Substitua o açúcar demerara por xilitol para uma versão low carb
- Use formas diferentes para criar rosquinhas em formatos divertidos
- Polvilhe com açúcar de coco e canela após assar para um toque extra
- Sirva com um café especial para potencializar a experiência sensorial
Reinventando o clássico: versões criativas da Rosquinha Sem Glúten
- Versão chocolate: adicione 2 colheres de cacau em pó à massa para rosquinhas de chocolate
- Com gotas de chocolate: misture chocolate picado à massa antes de assar
- Rosquinhas cítricas: substitua a baunilha por raspas de laranja ou limão
- Com cobertura: depois de assadas, mergulhe as rosquinhas em chocolate derretido ou glaze sem glúten
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
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