Pudim De Trigo Sem Ovo: Sobremesa Cremosa E Leve Feita No Liquidificador

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 31/05/2025 | Atualizado em: 31 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pudim de trigo sem ovo desenformado com calda dourada escorrendo pelas laterais, servido em prato branco com decoração de frutas vermelhas

O pudim de trigo sem ovo é uma sobremesa que conquista pelo seu sabor delicado e textura incrivelmente cremosa. Feito no liquidificador, essa receita é prática e perfeita para quem busca uma opção sem ovos mas igualmente deliciosa.

O segredo está na combinação do trigo fino com leite condensado, que garante aquele ponto ideal entre firme e macio. Uma receita que lembra conforto caseiro e pode ser servida em qualquer ocasião.

Vamos juntos descobrir como transformar ingredientes simples nessa sobremsa memorável? Prepare seu liquidificador e vamos começar!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 5g
Carboidratos 38g
Proteínas 4g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Seus Aliados Na Cozinha Para O Pudim De Trigo Sem Ovo Perfeito

  • 1 xícara de trigo fino
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de açúcar para a calda

Do Líquido Ao Cremoso: Passo A Passo Do Pudim De Trigo Sem Ovo

1
Comece preparando a calda: derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar
2
Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve
3
No liquidificador, bata o trigo fino com o leite até ficar homogêneo
4
Adicione os demais ingredientes e bata novamente
5
Despeje a mistura na forma caramelizada
6
Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos
7
Espere esfriar completamente antes de desenformar

Por Que Vale A Pena Experimentar Este Pudim De Trigo Sem Ovo

O pudim de trigo sem ovo é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa mais leve ou tem restrições alimentares. Por não conter ovos, esta versão é ideal para alérgicos ou quem prefere reduzir o consumo deste ingrediente.

O trigo fino utilizado na receita é fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual. Já o leite condensado garante o cálcio necessário para ossos e dentes saudáveis.

Esta sobremesa também se destaca por ser fácil de digerir, perfeita para crianças e idosos. A ausência de ovos não compromete em nada o sabor ou textura, resultando num pudim cremoso e aveludado que agrada a todos os paladares.

Truques Infalíveis Para Seu Pudim De Trigo Sem Ovo Ficar Impecável

  • Para um pudim ainda mais cremoso, deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir
  • Se preferir uma versão menos doce, reduza em 1/3 a quantidade de leite condensado
  • Use uma faca aquecida para cortar o pudim e garantir fatias perfeitas
  • Decore com frutas vermelhas frescas para um contraste de cores e sabores
  • Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial

Reinventando O Clássico: Versões Criativas Do Pudim De Trigo Sem Ovo

  • Versão integral: Substitua o trigo comum por trigo integral para aumentar o teor de fibras
  • Com chocolate: Adicione 2 colheres de cacau em pó à massa para um pudim de chocolate
  • Pudim de coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à mistura para um sabor tropical
  • Com canela: Polvilhe canela em pó por cima antes de servir para um toque aromático especial

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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