Pão De Tapioca Com Amido De Milho: Receita Fácil E Sem Glúten Para Café Da Manhã

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 31/05/2025 | Atualizado em: 31 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pão De Tapioca Com Amido De Milho dourado e fofo, cortado e disposto em tábua de madeira com café ao lado

O Pão De Tapioca Com Amido De Milho é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma alternativa sem glúten. Com textura macia por dentro e crocante por fora, esse pão é versátil e combina com diversos recheios.

O segredo está na combinação perfeita entre a tapioca e o amido de milho, que garantem um resultado fofo e com sabor neutro, ideal para acompanhar tanto doces quanto salgados.

Vamos juntos descobrir como transformar esses ingredientes simples em um Pão De Tapioca Com Amido De Milho que vai conquistar seu paladar?

Tempo Total 40 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Café da Manhã
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 2g
Carboidratos 25g
Proteínas 1g
Fibras 1g
Sódio 80mg

Os ingredientes mágicos para seu Pão De Tapioca Com Amido De Milho

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/3 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Passo a passo para fazer o Pão De Tapioca Com Amido De Milho perfeito

1
Em uma tigela grande, misture o polvilho, o amido de milho, o sal e o açúcar
2
Adicione a água morna, o leite e o óleo, mexendo bem até formar uma massa homogênea
3
Incorpore os ovos um a um, batendo bem após cada adição
4
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente
5
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos
6
Espere esfriar antes de desenformar e servir

Por que o Pão De Tapioca Com Amido De Milho é uma ótima escolha

O Pão De Tapioca Com Amido De Milho é uma excelente opção para quem busca uma alimentação sem glúten, pois não contém farinha de trigo. A tapioca é fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao organismo.

O amido de milho ajuda a dar leveza à receita, enquanto os ovos contribuem com proteínas importantes. Esta combinação resulta em um pão com baixo índice glicêmico, ideal para quem controla os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, por ser versátil, pode ser consumido em diversas refeições, desde o café da manhã até lanches rápidos. Uma opção prática e saborosa para incluir na rotina alimentar.

Truques infalíveis para seu Pão De Tapioca Com Amido De Milho

  • Para um pão mais dourado, pincele gema de ovo antes de levar ao forno
  • Se preferir um sabor diferente, adicione ervas finas ou queijo ralado à massa
  • Guarde em saco plástico por até 3 dias ou congele por até 1 mês
  • Sirva quentinho com manteiga derretida para um café da manhã especial
  • Experimente rechear com geleia ou requeijão para variar os sabores

Inove na cozinha com versões diferentes do Pão De Tapioca Com Amido De Milho

  • Versão integral: Substitua parte do polvilho por farinha de arroz integral para mais fibras
  • Pão doce: Aumente a quantidade de açúcar e adicione canela em pó à massa
  • Pão de queijo: Acrescente queijo meia cura ralado para um sabor mais marcante
  • Pão verde: Misture espinafre batido no liquidificador para uma versão colorida e nutritiva

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Go up

Este site utiliza cookies para garantir a melhor experiência possível para você. Ao continuar a navegar neste site, você concorda com o uso de cookies. Para mais informações. Consulte nossa Política de Privacidade