Mesclado Bolo: Massa Fofinha e Úmida com Dois Sabores em Uma Única Delícia

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 23/05/2025 | Atualizado em: 23 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Mesclado Bolo mostrando padrão marmorizado de chocolate e baunilha, decorado com frutas vermelhas em prato rústico

O Mesclado Bolo é aquele clássico que nunca sai de moda, combinando dois sabores irresistíveis em uma única massa. Com textura fofinha e umidade perfeita, essa receita é ideal para quem ama variedade. O segredo está no equilíbrio entre os sabores, que se complementam sem competir. Perfeito para cafés da tarde, festas ou quando bate aquela vontade de algo especial. Vamos juntos criar essa maravilha da confeitaria?

O Mesclado Bolo é versátil e permite inúmeras combinações, mas hoje vamos focar na clássica dupla chocolate e baunilha. A técnica de preparo garante que as duas massas fiquem perfeitamente integradas, criando um visual lindo e um sabor inesquecível.

Prepare seus utensílios e vamos começar essa aventura gastronômica que vai encantar a todos!

Tempo Total 70 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes mágicos para criar seu Mesclado Bolo perfeito

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Passo a passo para unir dois sabores no Mesclado Bolo dos sonhos

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular
2
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
4
Incorpore a farinha peneirada com o fermento e o sal, mexendo delicadamente
5
Divida a massa em duas partes iguais
6
Em uma parte, misture o cacau em pó
7
Na outra parte, adicione a essência de baunilha
8
Despeje as duas massas alternadamente na forma preparada
9
Leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que um palito saia limpo
10
Deixe esfriar antes de desenformar

Por que o Mesclado Bolo é a escolha certa para qualquer ocasião

O Mesclado Bolo oferece o melhor dos dois mundos em uma única sobremesa. A combinação de chocolate e baunilha não só agrada diferentes paladares, mas também traz benefícios nutricionais. O cacau é rico em antioxidantes, enquanto os ovos fornecem proteínas de alta qualidade. A farinha integral pode ser usada para aumentar o teor de fibras, tornando a receita mais saudável.

Esta versatilidade faz do Mesclado Bolo uma opção perfeita para eventos familiares, pois atende a diversos gostos. Além disso, o preparo compartilhado pode ser uma ótima atividade para fazer com crianças, ensinando sobre equilíbrio e harmonia de sabores. Uma fatia deste bolo traz não apenas prazer gustativo, mas também momentos de conexão e alegria.

Truques infalíveis para aprimorar seu Mesclado Bolo como um chef

  • Para um bolo ainda mais úmido, substitua parte do leite por iogurte natural
  • Use um garfo para criar efeitos marmorizados antes de levar ao forno
  • Adicione raspas de chocolate à massa de baunilha para um toque especial
  • Decore com chantilly e frutas vermelhas para uma apresentação sofisticada
  • Sirva com café ou chá para harmonizar perfeitamente com os sabores do bolo
  • Se quiser fazer com antecedência, envolva bem em filme plástico e conserve na geladeira por até 3 dias
  • Para versão sem glúten, substitua a farinha comum por mistura sem glúten pronta

Inspirações criativas para personalizar seu Mesclado Bolo

  • Versão cítrica: Substitua a baunilha por raspas de laranja e o cacau por suco de limão para um contraste refrescante
  • Com frutas: Adicione pedaços de morango à massa branca e banana à massa de chocolate para um bolo mais úmido e nutritivo
  • Vegano: Use ovos de linhaça (1 colher de sopa de semente moída + 3 colheres de água por ovo) e leite vegetal
  • Low carb: Substitua a farinha por amêndoas moídas e use adoçante culinário no lugar do açúcar
  • Com castanhas: Acrescente nozes picadas à massa para textura crocante e valor nutricional extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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