Farofa De Água: Receita Simples E Cremosa Para Acompanhar Carnes E Feijoada

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 30/05/2025 | Atualizado em: 30 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Farofa de água cremosa servida em tigela de cerâmica, com textura úmida e dourada, decorada com cheiro-verde fresco.

A farofa de água é um clássico da culinária brasileira que combina simplicidade e sabor em cada garfada. Com uma textura cremosa e um toque leve, ela é perfeita para acompanhar carnes, feijoada ou até mesmo servir como prato principal em dias mais corridos.

O que torna essa receita especial é a sua versatilidade e o fato de ser econômica, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, ela é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida e saborosa.

Vamos juntos preparar essa delícia que vai conquistar seu paladar e se tornar uma das suas receitas favoritas!

Tempo Total 30 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 150
Gorduras 5g
Carboidratos 25g
Proteínas 3g
Fibras 2g
Sódio 200mg

Os Ingredientes Essenciais Para Uma Farofa De Água Perfeita

  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de água
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado a gosto

Passo A Passo Para Fazer Sua Farofa De Água Ficar Incrível

1
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio
2
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados
3
Acrescente a farinha de mandioca e misture bem
4
Despeje a água aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar
5
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
6
Continue mexendo até a farofa ficar úmida e homogênea
7
Sirva quente como acompanhamento

Por Que A Farofa De Água É Uma Ótima Opção Para Sua Mesa

A farofa de água é uma opção nutritiva e econômica para complementar suas refeições. A farinha de mandioca, ingrediente principal, é rica em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao organismo.

Além disso, essa receita é versátil e pode ser adaptada para diferentes dietas, sendo naturalmente sem glúten. A cebola e o alho, presentes no preparo, possuem propriedades anti-inflamatórias e ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Por ser uma preparação rápida e prática, a farofa de água é ideal para dias corridos ou quando precisamos de um acompanhamento saboroso sem muito trabalho. Ela também é uma ótima fonte de fibras, que contribuem para a saúde intestinal.

Dicas Infalíveis Para Elevar Sua Farofa De Água A Outro Nível

  • Para uma farofa mais cremosa, adicione um pouco mais de água e mexa até atingir a consistência desejada
  • Experimente substituir a manteiga por azeite de oliva para uma versão mais leve e saudável
  • Adicione bacon picado e frito para dar um toque especial e crocante à receita
  • Sirva a farofa de água decorada com cheiro-verde fresco para um visual mais atraente
  • Acompanhe com uma cerveja gelada ou suco natural para harmonizar perfeitamente

Versões Criativas Para Reinventar Sua Farofa De Água

  • Farofa de água com ovos: Acrescente ovos mexidos no final do preparo para uma versão mais proteica
  • Farofa de água com linguiça: Refogue pedaços de linguiça calabresa junto com a cebola e o alho para um sabor mais marcante
  • Farofa de água vegana: Substitua a manteiga por óleo vegetal e adicione legumes picados para uma opção sem ingredientes de origem animal
  • Farofa de água apimentada: Adicione pimenta malagueta ou dedo-de-moça picada para quem gosta de um toque ardido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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