Farofa De Agua: Receita Simples E Cremosa Para Acompanhar Carnes E Feijoada

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 23/05/2025 | Atualizado em: 23 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Farofa de agua cremosa servida em tigela de cerâmica, com textura homogênea e decorada com cheiro-verde fresco

A farofa de agua é um clássico da culinária brasileira que conquista pelo seu sabor único e textura cremosa. Diferente das farofas tradicionais, essa versão leva água no preparo, resultando em um acompanhamento macio e perfeito para carnes, feijoada ou até mesmo sozinha.

O segredo está no ponto exato da farinha, que deve absorver a água sem ficar empapada. Quando bem feita, ela tem um toque suave que harmoniza com pratos mais encorpados.

Vamos juntos descobrir como transformar ingredientes simples em uma farofa de agua que vai impressionar sua família e amigos?

Tempo Total 20 minutos
Preparo 5 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 150
Gorduras 5g
Carboidratos 25g
Proteínas 3g
Fibras 2g
Sódio 200mg

Os Ingredientes Mágicos Para Sua Farofa De Agua Perfeita

  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de água fervente
  • sal a gosto
  • cheiro-verde picado a gosto

Passo A Passo: Como Fazer Farofa De Agua Cremosa E Saborosa

1
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio
2
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados
3
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar
4
Despeje a água fervente aos poucos, mexendo até obter uma textura homogênea
5
Tempere com sal e finalize com cheiro-verde picado
6
Sirva quente como acompanhamento

Por Que Farofa De Agua É Acompanhamento Ideal Para Sua Mesa

A farofa de agua é muito mais que um simples acompanhamento. Rica em carboidratos complexos, fornece energia de forma gradual ao organismo. A farinha de mandioca, seu ingrediente principal, é naturalmente sem glúten, sendo uma ótima opção para quem tem restrições alimentares.

Esta receita leva manteiga, que contém vitaminas lipossolúveis importantes para o corpo. A cebola e o alho, além de darem sabor, possuem propriedades anti-inflamatórias e ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Por ser de preparo rápido e econômico, a farofa de agua é ideal para dias corridos ou quando recebemos visitas inesperadas. Seu sabor suave combina perfeitamente com pratos mais fortes, equilibrando as refeições.

Truques Infalíveis Para Elevar Sua Farofa De Agua A Outro Nível

  • Para uma versão mais cremosa, substitua parte da água por caldo de carne ou legumes
  • Se preferir crocante, deixe dourar um pouco mais na frigideira antes de adicionar a água
  • Adicione bacon picado e frito para um toque especial de sabor
  • Sirva em pequenas porções em forminhas individuais para eventos
  • Harmonize com cerveja gelada ou suco de laranja natural

Inove Na Cozinha: Versões Criativas Da Farofa De Agua

  • Farofa de agua com ovos: Acrescente 2 ovos mexidos no final do preparo para mais proteína
  • Versão vegana: Substitua a manteiga por óleo vegetal e adicione tomate seco picado
  • Farofa colorida: Misture pimentão vermelho picado no refogado para mais cor e nutrientes
  • Com queijo: Polvilhe queijo ralado por cima na hora de servir para um toque especial

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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