Creme de Galinha Para 50 Pessoas: Saboroso, Cremoso e Reconfortante: Pronto em Apenas 1 Hora

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 02/05/2025 | Atualizado em: 02 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Creme de Galinha Para 50 Pessoas servido em prato branco, decorado com salsa fresca, ideal para festas grandes

Imagine poder oferecer a todo o seu grupo um prato que é puro aconchego em uma única garfada! Isso é o que o Creme de Galinha para 50 Pessoas promete. Preparado com ingredientes frescos e cheios de sabor, este prato é perfeito para reuniões familiares ou eventos corporativos.

O creme suave e aromas sedutores de especiarias transformam qualquer refeição em uma ocasião especial. Quer ver como é simples de preparar e delicioso? Vamos cozinhá-lo juntos?

Com a execução certa e seguindo nossas dicas, você terá um prato que sempre sai cremoso e cheio de sabor. Então, coloque seu avental e vem comigo!

Tempo Total 1 hora
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Média
Porções 50
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 300
Gorduras 20g
Carboidratos 15g
Proteínas 18g
Fibras 1g
Sódio 200mg

Ingredientes para Creme de Galinha Para 50 Pessoas

  • Para o frango: 8 kg de peito de frango cortado em cubos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • 4 cebolas grandes picadas
  • sal e pimenta a gosto. Para o creme: 4 litros de caldo de galinha
  • 2 litros de leite
  • 800g de creme de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • noz-moscada a gosto

Modo de Preparo de Creme de Galinha Para 50 Pessoas

1
Prepare o Frango: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar.
2
Faça o Creme: Em outra panela, misture o caldo de galinha e o leite. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para não formar grumos. Adicione o creme de leite e a noz-moscada, misture até obter uma consistência cremosa.
3
Combine: Junte o frango ao creme e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Ajuste o sal e a pimenta.

Benefícios da Receita de Creme de Galinha Para 50 Pessoas

Este Creme de Galinha para 50 Pessoas não é só uma festa para o paladar com seu sabor cremoso e reconfortante, mas também uma opção saudável. Benefícios incluem uma alta dose de proteína, essencial para a construção muscular, e carboidratos que fornecem energia sustentável ao longo do dia.

Além disso, é uma receita que permite antecipar preparativos, ideal para grandes encontros, assegurando que você aproveite a festa sem estresse na cozinha.

Dicas Extras para Creme de Galinha Para 50 Pessoas

  • Preparo Antecipado: Cozinhe o frango e prepare o creme um dia antes para sabores mais acentuados.
  • Ingredientes Alternativos: Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
  • Técnica de Preparo: Cozinhe o frango em fogo médio para garantir que fique suculento.
  • Decoração do Prato: Sirva com salsinha fresca picada para adicionar cor e frescor.
  • Harmonização com Bebidas: Combine com um vinho branco leve.

Variações de Creme de Galinha Para 50 Pessoas

  • Versão Light: Substitua o creme de leite por iogurte natural para reduzir as calorias. O resultado é igualmente cremoso mas com menos gordura.
  • Opção com Queijo: Adicione queijo parmesão ralado ao creme para um toque extra de sabor e cremosidade.
  • Variante com Ervas: Incorpore ervas finas durante o último cozimento para um aroma fresco e apetitoso.
  • Versão Picante: Adicione pimenta caiena ou molho de pimenta para uma versão com um toque picante.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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