Coxinha De Batata Na Air Fryer: Crocante Por Fora E Cremosa Por Dentro Em Minutos

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 21/05/2025 | Atualizado em: 21 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Deliciosas coxinhas de batata feitas na air fryer, douradas e crocantes, servidas em uma tábua de madeira

A coxinha de batata na air fryer é aquele lanche que conquista pelo contraste: crocante por fora, cremoso por dentro e com um sabor que lembra aquelas coxinhas de festa, mas muito mais saudável. O segredo está na combinação da batata amassada no ponto certo com o toque dourado que só a air fryer consegue dar sem óleo excessivo.

Esta receita é especial porque mantém toda a tradição do sabor com uma preparação prática e menos calórica. A textura fica tão boa que você vai querer fazer sempre!

Vamos juntos descobrir como transformar ingredientes simples num lanche que vai impressionar todo mundo?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 15
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 4g
Carboidratos 18g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 80mg

Seus aliados para a Coxinha de Batata perfeita na Air Fryer

  • 500g de batata inglesa
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • cheiro-verde a gosto
  • óleo em spray

Do preparo ao prato: como fazer Coxinha de Batata na Air Fryer

1
Cozinhe as batatas até ficarem macias e amasse-as ainda quentes
2
Misture as batatas com a manteiga, sal e pimenta até obter um purê liso
3
Em outra panela, refogue o alho e a cebola, junte o frango desfiado e tempere a gosto
4
Modele as coxinhas: pegue uma porção de purê, abra na mão, coloque o recheio e feche no formato tradicional
5
Passe cada coxinha no ovo batido e depois na farinha de trigo
6
Coloque na air fryer preaquecida a 180°C e asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo
7
Sirva quente com seu molho preferido

Por que a Coxinha de Batata na Air Fryer é uma escolha inteligente

A coxinha de batata na air fryer oferece vários benefícios em comparação à versão tradicional frita. Primeiro, por usar pouco ou nenhum óleo, ela se torna uma opção muito mais saudável, mantendo o sabor característico que todo mundo ama.

A batata, ingrediente principal, é fonte de vitamina C, potássio e fibras quando consumida com casca. O frango fornece proteínas magras essenciais para a construção muscular. Já o método de preparo na air fryer preserva mais nutrientes que a fritura convencional.

Esta receita é perfeita para quem busca um lanche saboroso sem culpa, ideal para lanches da tarde, festas infantis ou até mesmo como entrada em jantares especiais. Além disso, é uma ótima maneira de incluir legumes na alimentação das crianças de forma divertida.

Truques para deixar sua Coxinha de Batata na Air Fryer impecável

  • Para uma versão mais crocante, passe as coxinhas no ovo e farinha duas vezes antes de assar
  • Se preferir uma massa mais firme, adicione um pouco mais de farinha ao purê de batata
  • Use um saco de confeiteiro para moldar as coxinhas e obter um formato mais uniforme
  • Para guardar, congele as coxinhas cruas e asse direto na air fryer quando for servir
  • Sirva com molho de iogurte com ervas para um contraste refrescante

Reinventando a Coxinha de Batata: versões para todos os gostos

  • Versão vegetariana: Substitua o frango por uma mistura de cenoura, ervilha e milho refogados
  • Coxinha light: Use batata-doce no lugar da batata inglesa para menos carboidratos
  • Opção apimentada: Adicione pimenta dedo-de-moça ao recheio para quem gosta de um toque picante
  • Versão gourmet: Coloque queijo coalho no centro do recheio para derreter durante o preparo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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