Coxinha De Batata Fit: Crocante Por Fora E Cremosa Por Dentro Com Recheio Light

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 30/05/2025 | Atualizado em: 30 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Coxinha de batata fit assada dourada em cima de tábua de madeira, mostrando textura crocante exterior e recheio cremoso visível.

Quem disse que coxinha de batata fit não pode ser irresistível? Essa versão light mantém todo o sabor tradicional, mas com muito menos calorias. A massa fica crocante por fora e cremosa por dentro, enquanto o recheio surpreende com seu equilíbrio de sabores.

O segredo está na combinação de batata-doce com farinha de aveia, que garante textura perfeita sem glúten. Já o recheio de frango desfiado com requeijão light traz aquela cremosidade marcante que todo mundo ama.

Perfeita para lanches da tarde, reuniões com amigos ou até como petisco em festas, essa coxinha de batata fit vai conquistar até quem não está de dieta. Vamos preparar juntos essa delícia?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 15
Categoria Lanche/Snack
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 3g
Carboidratos 18g
Proteínas 6g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Seus Aliados Para Uma Coxinha De Batata Fit Perfeita E Saudável

  • 2 batatas-doces médias
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de sopa de requeijão light
  • 1 colher de chá de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 1 ovo para pincelar

Passo A Passo Para Sua Coxinha De Batata Fit Ficar Impecável

1
Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e amasse-as bem
2
Misture a batata com a farinha de aveia até formar uma massa homogênea
3
Tempere o frango desfiado com sal, pimenta e cheiro-verde
4
Adicione o requeijão light ao frango e misture bem
5
Modele pequenas bolas com a massa de batata, fazendo um buraco no centro para colocar o recheio
6
Feche bem formando o formato tradicional de coxinha
7
Pincele com ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos até dourar

Por Que A Coxinha De Batata Fit É Uma Escolha Inteligente

A coxinha de batata fit é uma opção muito mais saudável que a versão tradicional, sem abrir mão do sabor. A batata-doce, base da massa, é rica em fibras e tem baixo índice glicêmico, ajudando no controle da saciedade. Já a farinha de aveia adiciona proteínas e mais fibras à receita.

O frango, fonte de proteína magra, combinado com requeijão light cria um recheio nutritivo e saboroso. Ao assar em vez de fritar, reduzimos drasticamente as gorduras ruins sem perder a crocância.

Esta versão é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada mas não quer deixar de comer seus petiscos favoritos. Ideal para lanches entre refeições ou até como parte de uma refeição principal quando acompanhada de salada.

Truques Infalíveis Para Sua Coxinha De Batata Fit Brilhar

  • Para uma versão ainda mais light, substitua o requeijão por cream cheese light
  • Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha de aveia aos poucos até atingir a consistência ideal
  • Prepare uma grande quantidade e congele antes de assar para ter lanches rápidos durante a semana
  • Para um toque especial, polvilhe gergelim ou linhaça antes de assar
  • Sirva com molho de iogurte natural temperado com ervas para acompanhar
  • Se preferir mais crocante, deixe por mais 5 minutos no forno
  • Use forminhas de cupcake para assar e evitar que grudem na assadeira

Reinventando A Coxinha De Batata Fit Com Sabores Únicos

  • Versão vegetariana: Substitua o frango por cogumelos shimeji refogados e queijo cottage
  • Coxinha de batata fit apimentada: Adicione pimenta calabresa ao recheio para quem gosta de um toque picante
  • Com queijo: Coloque um cubinho de queijo minas light no centro do recheio para surpreender ao morder
  • Versão doce: Faça uma coxinha doce usando banana amassada na massa e canela no recheio
  • Com legumes: Acrescente cenoura ralada e espinafre ao recheio para incrementar os nutrientes

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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