Como Fazer Queijo Com 3 Ingredientes: Cremoso, Caseiro E Sem Mistérios

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 31/05/2025 | Atualizado em: 31 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Queijo caseiro branco cremoso feito com apenas três ingredientes, mostrando textura macia sobre tábua de madeira

Já imaginou como fazer queijo com 3 ingredientes em casa, sem complicação? Essa receita vai te surpreender com seu resultado cremoso e sabor autêntico. O segredo está na simplicidade: apenas leite, vinagre e sal se transformam num queijo macio, perfeito para sanduíches ou acompanhamentos.

O que torna esse método especial é a textura sedosa que lembra queijos frescos caros, mas com custo baixíssimo. Ideal para quem busca opções naturais sem conservantes. Preparei essa receita especialmente para quem quer começar na arte da queijaria caseira.

Vamos juntos descobrir como fazer queijo com 3 ingredientes? Garanto que depois dessa experiência, você nunca mais vai ver o leite da mesma forma!

Tempo Total 4 horas
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Laticínios
Cozinha Caseira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 9g
Carboidratos 2g
Proteínas 8g
Fibras 0g
Sódio 200mg

Os 3 Mágicos Ingredientes Para Seu Queijo Caseiro Perfeito

  • 2 litros de leite integral
  • 1/4 de xícara de vinagre branco
  • 1 colher de chá de sal

Passo A Passo: Como Fazer Queijo Com 3 Ingredientes Em Casa

1
Aqueça o leite em fogo médio até quase ferver (cerca de 90°C)
2
Desligue o fogo e adicione o vinagre, mexendo suavemente
3
Espere 10 minutos até o leite coalhar completamente
4
Escorra a coalhada em um pano limpo ou filtro de café
5
Adicione o sal e misture bem
6
Coloque a massa em um recipiente, pressione para compactar e leve à geladeira por 3 horas
7
Desenforme e sirva fresco

Por Que Vale A Pena Aprender Como Fazer Queijo Com 3 Ingredientes

Aprender como fazer queijo com 3 ingredientes traz inúmeros benefícios para sua saúde e bolso. O leite integral fornece cálcio de alta biodisponibilidade, essencial para ossos fortes, enquanto as proteínas do leite ajudam na recuperação muscular.

Sem conservantes ou aditivos químicos, este queijo caseiro é uma opção mais saudável que os industrializados. O processo de fabricação preserva os nutrientes naturais do leite, diferente dos queijos ultraprocessados.

Economicamente, você economiza até 70% em relação aos queijos frescos comprados. Além disso, controla exatamente a quantidade de sal, podendo ajustar às suas necessidades dietéticas. Perfeito para lanches rápidos, sanduíches ou como parte de uma alimentação equilibrada.

Truques Infalíveis Para Dominar Como Fazer Queijo Com 3 Ingredientes

  • Use leite fresco e de boa qualidade para obter melhor textura e sabor
  • Se preferir um queijo mais firme, deixe escorrendo por mais tempo
  • Para versão light, experimente com leite semidesnatado
  • Adicione ervas finas ou pimenta do reino para variar o sabor
  • Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 5 dias

Inove Na Cozinha: Versões Criativas De Como Fazer Queijo Com 3 Ingredientes

  • Queijo temperado: Adicione alho picado e orégano antes de levar à geladeira
  • Versão picante: Misture pimenta calabresa ou páprica defumada à massa
  • Queijo defumado: Depois de pronto, deixe sobre fumaça fria por alguns minutos
  • Com coalho: Substitua o vinagre por coalho líquido para textura mais tradicional

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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