Como Fazer Molho Tártaro Cremoso e Aromático: Realce Incrível para Seus Pratos

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 02/05/2025 | Atualizado em: 02 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Molho Tártaro cremoso em uma tigela, decorado com ervas frescas, textura suave e cor clara

Quer dar um up nos seus pratos com um toque gourmet? Aprenda como fazer Molho Tártaro que é cremoso, rico em sabores e perfeito para acompanhar desde frutos do mar até lanches rápidos. Vamos descobrir os segredos deste molho clássico?

Este molho é uma combinação de maionese com ingredientes crocantes como pepinos em conserva e cebola, resultando em uma explosão de sabor que complementa perfeitamente uma variedade de pratos. Curioso para saber mais sobre como prepará-lo em casa?

Acompanhe o passo a passo e descubra como esse molho pode transformar suas refeições em momentos especiais. Então, pegue seu avental e vamos começar!

Tempo Total 10 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Acompanhamento
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 150
Gorduras 15g
Carboidratos 2g
Proteínas 1g
Fibras 0g
Sódio 200mg

Ingredientes para Como Fazer Molho Tártaro

  • 1 xícara de maionese
  • 3 colheres de sopa de pepinos em conserva picados
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de alcaparras picadas
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
  • ervas finas picadas (opcional)

Modo de Preparo de Como Fazer Molho Tártaro

1
Combine todos os ingredientes em uma tigela
2
Misture bem até que o molho fique homogêneo e cremoso
3
Ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto
4
Se desejar, adicione ervas finas para um toque extra de sabor
5
Refrigere por 30 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem

Benefícios da Receita de Como Fazer Molho Tártaro

Ao aprender como fazer Molho Tártaro, você adiciona um complemento versátil e delicioso para diversas receitas. Este molho não só melhora o sabor dos alimentos com sua textura cremosa e rica, mas também oferece benefícios como ser uma ótima fonte de ácidos graxos essenciais graças à maionese.

Além disso, as alcaparras e o suco de limão trazem uma excelente dose de antioxidantes que ajudam a melhorar a digestão e revitalizar o paladar.

Dicas Extras para Como Fazer Molho Tártaro

  • Conservação Ideal: Mantenha refrigerado e consuma em até 5 dias para garantir a frescura
  • Opção Vegana: Substitua a maionese tradicional por uma versão à base de plantas
  • Toque de Chef: Adicione um pouco de mostarda Dijon para um sabor mais intenso
  • Personalize: Experimente adicionar outros ingredientes como azeitonas verdes picadas ou um toque de páprica picante

Variações de Como Fazer Molho Tártaro

  • Versão Picante: Adicione uma colher de chá de molho de pimenta para uma versão com mais calor
  • Molho Tártaro de Ervas: Incorpore uma mistura de ervas frescas picadas como salsa, dill e cebolinha
  • Opção Light: Use maionese light ou iogurte natural no lugar da maionese comum para uma versão menos calórica
  • Fusion Tártaro: Combine ingredientes típicos japoneses como wasabi e gengibre picado para um toque asiático inovador

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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