Que tal um prato que une cenoura com couve em uma combinação perfeita de sabor e saúde? Esta receita é fácil de preparar, nutritiva e vai te surpreender com seu sabor equilibrado. A cenoura com couve é ideal para quem busca uma refeição rápida, saudável e cheia de cor. Vamos juntos transformar esses ingredientes simples em um prato incrível?
Cenoura Com Couve: Refogado Saudável e Saboroso Para Seu Dia a Dia
Tempo Total 25 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 5g
Carboidratos 18g
Proteínas 3g
Fibras 4g
Sódio 200mg
Os Ingredientes Que Vão Transformar Sua Cenoura Com Couve
- 2 cenouras médias
- 1 maço de couve
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó
Passo a Passo Para Fazer Sua Cenoura Com Couve Perfeita
1
Descasque e corte as cenouras em rodelas finas
2
Lave bem a couve e corte em tiras
3
Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar
4
Adicione as cenouras e refogue por 5 minutos
5
Acrescente a couve e tempere com sal, pimenta e cominho
6
Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente
7
Sirva quente como acompanhamento
Por Que Cenoura Com Couve Deveria Estar No Seu Cardápio
A combinação de cenoura com couve oferece uma explosão de nutrientes para seu corpo. A cenoura é rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A e é essencial para a saúde dos olhos e da pele. Já a couve é uma das verduras mais nutritivas, cheia de vitaminas C, K e minerais como cálcio e ferro.
Esta receita é uma ótima fonte de fibras, que ajudam na digestão e promovem saciedade. O azeite adiciona gorduras boas que auxiliam na absorção dos nutrientes. Perfeita para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor. Ideal para incluir no almoço ou jantar, acompanhando proteínas magras.
Truques Para Elevar Sua Cenoura Com Couve a Outro Nível
- Para uma versão mais crocante, refogue a couve por menos tempo
- Adicione um fio de limão na hora de servir para realçar os sabores
- Se preferir mais macio, tampe a panela por alguns minutos durante o cozimento
- Para decorar, use sementes de girassol ou gergelim torrado
- Combine com arroz integral e frango grelhado para uma refeição completa
Versões Criativas Para Reinventar Sua Cenoura Com Couve
- Versão picante: adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta calabresa
- Com bacon: refogue pedacinhos de bacon antes do alho para um sabor mais encorpado
- Vegana: substitua o azeite por óleo de coco para um toque diferente
- Com gengibre: rale um pouco de gengibre junto com o alho para um sabor refrescante
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
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