Name: Carne de Panela Simples: Suculenta, Aromática e Pronta em 40 Minutos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de carne bovina (peça de segunda para ensopado); 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassados; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; sal e pimenta-do-reino a gosto; 300 ml de água quente; 2 folhas de louro; 50g de bacon cortado em cubos (opcional)

Carne de Panela Simples: Suculenta, Aromática e Pronta em 40 Minutos

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 02/05/2025 | Atualizado em: 02 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Imagem mostrando Carne de Panela Simples em um prato rústico, carne suculenta e tenra com molho espesso, servida quente.

Imagine uma Carne de Panela Simples tão suculenta que quase desmancha na boca. Você está pronto para transformar um pedaço de carne em uma obra de arte culinária? Convido você para esta jornada de sabores!

Com esta receita, a carne fica rica em aromas e com uma textura perfeitamente macia, ideal para um almoço especial em família. Por que não trazer mais sabor à sua mesa hoje?

Prepare-se para impressionar todos com uma carne tenra e um molho encorpado que vai pedir por um bom pão para acompanhar. Então, coloque seu avental e vem comigo!

Tempo Total 40 minutos

Preparo 10 minutos

Cozimento 30 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 4

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 450

Gorduras 20g

Carboidratos 5g

Proteínas 60g

Fibras 1g

Sódio 500mg

Ingredientes para Carne de Panela Simples

1 kg de carne bovina (peça de segunda para ensopado)
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
2 tomates sem pele e sem sementes picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
300 ml de água quente
2 folhas de louro
50g de bacon cortado em cubos (opcional)

Modo de Preparo de Carne de Panela Simples

Aqueça o óleo em uma panela de pressão

Adicione o bacon e deixe dourar, isso adicionará uma camada extra de sabor

Coloque a carne e deixe selar bem de todos os lados até ficar dourada

Adicione a cebola e o alho até que fiquem transparentes e aromáticos

Junte os tomates, o louro, a água, o sal e a pimenta, misture bem

Feche a panela e, após pegar pressão, cozinhe por cerca de 30 minutos

Após retirar do fogo, deixe a pressão sair naturalmente e ajuste os temperos

Benefícios da Receita de Carne de Panela Simples

A Carne de Panela Simples não é apenas deliciosa, ela também é repleta de benefícios. A carne bovina é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparo dos tecidos do corpo. Além disso, o modo de preparo lento permite que todos os sabores se concentrem, resultando em um prato intensamente saboroso e nutritivo.

Dicas Extras para Carne de Panela Simples

Utensílios Certos: Use uma panela de pressão de boa qualidade para garantir um cozimento uniforme e seguro
Tempero Natural: Experimente adicionar cenouras ou aipo para um toque extra de sabor e nutrição
Sobrou? Transforme em um delicioso escondidinho no dia seguinte, aproveitando cada pedaço
Para uma carne ainda mais macia, deixe marinar com vinagre ou suco de limão antes de cozinhar

Variações de Carne de Panela Simples

Toque Oriental: Adicione molho de soja e gengibre ralado para um sabor asiático
Versão Light: Substitua parte da carne por cogumelos para uma versão com menos calorias mas igualmente saborosa
Sabor Latino: Coloque cominho e pimenta chilli para um prato com vivacidade típica da cozinha latina
Carne de Panela com Vinho: Use vinho tinto no lugar da água para um molho mais rico e complexo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.