Name: Canjiquinha na Panela de Pressão Autêntica e Cremosa: Sabor Caseiro Rápido
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de canjiquinha; 200g de costelinha de porco defumada; 1 litro de caldo de carne; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 tomate picado; 1 pimentão verde picado; 2 colheres de sopa de óleo; sal e pimenta do reino a gosto

Canjiquinha na Panela de Pressão Autêntica e Cremosa: Sabor Caseiro Rápido

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 02/05/2025 | Atualizado em: 02 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Canjiquinha na panela de pressão cremosa e saborosa, com pedaços de costelinha defumada e um toque verde de salsinha, servida em uma tigela de barro.

Que tal uma canjiquinha na panela de pressão que combina conforto e sabor num prato só? Esta receita traz uma textura cremosa irresistível e um sabor que remete às refeições mais acolhedoras da fazenda.

Imagina só: uma canjiquinha bem temperadinha, com um toque de costelinha defumada, pronta em um piscar de olhos graças à panela de pressão. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Aceita o desafio de preparar um prato tradicional com toque moderno e técnica rápida? Então, coloque seu avental e vem comigo!

Tempo Total 45 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 30 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 350

Gorduras 12g

Carboidratos 50g

Proteínas 15g

Fibras 4g

Sódio 700mg

Ingredientes para Canjiquinha na Panela de Pressão

Modo de Preparo de Canjiquinha na Panela de Pressão

Prepare a Canjiquinha: Lave a canjiquinha em água corrente e deixe de molho por cerca de 30 minutos.

Refogue as Aromáticas: Em sua panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione a Costelinha: Coloque a costelinha defumada e deixe dourar. Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo bem.

Cozinhe na Pressão: Junte a canjiquinha escorrida e o caldo de carne. Feche a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.

Finalize e Sirva: Libere a pressão, ajuste o sal e a pimenta, e sirva quente.

Benefícios da Receita de Canjiquinha na Panela de Pressão

A canjiquinha na panela de pressão não só é deliciosa, mas também oferece uma refeição completa e nutritiva. Rica em fibras e proteínas, é perfeita para um jantar reconfortante.

Dicas Extras para Canjiquinha na Panela de Pressão

Escolha da Carne: Opte por costelinha defumada para um sabor mais intenso.
Molho Consistente: Para um molho mais grosso, deixe cozinhar por mais alguns minutos após retirar a pressão.
Toque Especial: Adicione cheiro-verde picado antes de servir para uma cor e sabor extras.
Conservação: Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até um mês.

Variações de Canjiquinha na Panela de Pressão

Versão Vegetariana: Substitua a costelinha por legumes variados.
Picante: Adicione molho de pimenta ou pimenta calabresa durante o refogado.
Com Frango: Use sobrecoxa de frango no lugar da costelinha para uma versão diferente.
Feijoada de Canjiquinha: Incorpore feijão preto cozido no último passo para uma refeição ainda mais substanciosa.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.