Broa Na Airfryer: Pão Caseiro Crocante Por Fora E Macio Por Dentro Em Minutos

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 23/05/2025 | Atualizado em: 23 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Broa Na Airfryer recém-assada com crosta dourada e miolo macio, servida em tábua de madeira rústica

A Broa Na Airfryer é a solução perfeita para quem ama pão caseiro mas não tem tempo. Com crosta dourada e miolo fofinho, essa versão moderna mantém toda a essência da receita tradicional com praticidade. O melhor? Fica pronta em metade do tempo do forno convencional!

O segredo está no equilíbrio entre fubá e farinha de trigo, que garante textura perfeita. E a airfryer? Ela cria uma crosta irresistível enquanto mantém o interior úmido. Perfeita para acompanhar café, sopas ou até mesmo comer pura!

Vamos juntos descobrir como transformar ingredientes simples numa Broa Na Airfryer que vai fazer seu dia mais gostoso?

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Pães e Massas
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 5g
Carboidratos 30g
Proteínas 4g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Seus aliados para a Broa Na Airfryer mais saborosa da sua vida

  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Do pote à airfryer: transformando ingredientes em Broa perfeita

1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos (fubá, farinha, fermento, sal e açúcar)
2
Adicione os ingredientes líquidos (ovo, leite e óleo) e misture até formar uma massa homogênea
3
Modele pequenas bolinhas com as mãos úmidas e achate levemente
4
Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos
5
Coloque as broas no cesto da airfryer, deixando espaço entre elas
6
Asse por 15 minutos, vire e asse por mais 15 minutos até dourar
7
Espere esfriar um pouco antes de servir

Por que sua Broa Na Airfryer vai conquistar seu café da manhã

A Broa Na Airfryer oferece muito mais que sabor - é uma opção prática e saudável. O fubá, ingrediente principal, é rico em fibras que ajudam na digestão e dão sensação de saciedade. Sem contar que é naturalmente sem glúten, tornando a receita mais leve.

Preparar na airfryer reduz a necessidade de óleo, resultando numa versão menos calórica que a tradicional. O método também preserva melhor os nutrientes dos ingredientes por cozinhar mais rápido. Perfeita para lanches rápidos ou café da manhã nutritivo!

Além disso, a combinação de carboidratos complexos do fubá com as proteínas do ovo e leite cria um perfil nutricional balanceado. Uma opção deliciosa para incluir grãos integrais na alimentação do dia a dia.

Truques de mestre para elevar sua Broa Na Airfryer a outro nível

  • Para broas mais douradas, pincele leite ou gema antes de assar
  • Se preferir mais crocante, deixe por mais 5 minutos na airfryer
  • Use fubá mimoso para textura mais fina ou fubá grossão para versão rústica
  • Guarde em saco plástico por até 3 dias ou congele por até 1 mês
  • Sirva com manteiga derretida e mel para um lanche especial
  • Experimente adicionar ervas finas para uma versão salgada diferente

Reinventando a tradição: versões criativas da Broa Na Airfryer

  • Broa Doce: Aumente o açúcar para 4 colheres e adicione canela em pó
  • Versão Integral: Substitua metade da farinha branca por farinha integral
  • Com Queijo: Acrescente 1/2 xícara de queijo ralado à massa para versão salgada
  • Broa de Milho Verde: Use milho verde batido no liquidificador no lugar do leite
  • Com Ervas: Adicione alecrim e orégano para um sabor mediterrâneo
  • Vegana: Substitua o ovo por linhaça hidratada e use leite vegetal

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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