Name: Bolo Mesclado Sem Leite: Massa Fofinha e Úmida Perfeita Para Alérgicos e Veganos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de óleo vegetal; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 1 xícara de água morna

Bolo Mesclado Sem Leite: Massa Fofinha e Úmida Perfeita Para Alérgicos e Veganos

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 23/05/2025 | Atualizado em: 23 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Fatia de bolo mesclado sem leite mostrando camadas claras e escuras, com textura úmida e fofa, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

O bolo mesclado sem leite é uma opção deliciosa e inclusiva, perfeita para quem tem restrições alimentares ou busca uma versão mais leve. Com sua massa fofinha e sabor equilibrado, este bolo conquista até os paladares mais exigentes. O segredo está na combinação perfeita de ingredientes alternativos que garantem textura úmida e aroma irresistível.

Esta receita foi especialmente desenvolvida para ser prática e acessível, usando itens que você provavelmente já tem na despensa. O resultado é um bolo que fica entre o chocolate e o baunilha, com um visual mesclado encantador que chama atenção em qualquer ocasião.

Vamos juntos preparar esse bolo mesclado sem leite que vai surpreender sua família e amigos? Acompanhe cada passo e descubra como é fácil criar uma sobremesa incrível sem usar leite!

Tempo Total 50 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 35 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 12

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 180

Gorduras 6g

Carboidratos 30g

Proteínas 3g

Fibras 1g

Sódio 120mg

Os ingredientes mágicos para seu Bolo Mesclado Sem Leite perfeito

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara de água morna

Passo a passo infalível para seu Bolo Mesclado Sem Leite dar certo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo

Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem

Intercale adicionando a farinha e a água morna, mexendo até incorporar

Divida a massa em duas partes iguais

Em uma das partes, misture o cacau em pó até ficar homogêneo

Coloque alternadamente colheradas das duas massas na forma preparada

Use um garfo para criar efeitos mesclados na superfície

Asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo

Deixe esfriar antes de desenformar

Por que este Bolo Mesclado Sem Leite é uma escolha inteligente

O bolo mesclado sem leite é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais inclusiva e saudável. Livre de lactose, esta receita é perfeita para pessoas com intolerância ou alergia ao leite, além de ser uma ótima alternativa para quem segue dieta vegana (basta substituir os ovos).

A ausência de leite não compromete em nada o sabor ou textura - pelo contrário! A combinação de óleo vegetal e água morna garante uma massa úmida e fofinha que derrete na boca. O cacau utilizado na parte escura do bolo é rico em antioxidantes, enquanto os ovos fornecem proteínas importantes.

Esta versão também é mais leve que os bolos tradicionais, com menos gordura saturada. Perfeito para lanches da tarde, café da manhã ou até mesmo como sobremesa em ocasiões especiais. Uma prova de que é possível unir sabor, textura incrível e benefícios à saúde em uma única receita!

Truques de ouro para elevar seu Bolo Mesclado Sem Leite ao próximo nível

Para uma versão vegana, substitua os ovos por 3 colheres de sopa de chia hidratada em 9 colheres de água
Se preferir um bolo mais doce, aumente o açúcar em 1/4 de xícara
Use um palito de dente para criar desenhos na massa antes de assar para um efeito decorativo especial
Sirva com frutas frescas como morangos ou banana para um contraste de sabores
O bolo fica ainda mais saboroso no dia seguinte - armazene em recipiente fechado em temperatura ambiente

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo Mesclado Sem Leite

Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para aumentar o teor de fibras
Com gotas de chocolate: Adicione chocolate picado à massa clara para surpresas saborosas
Com café: Substitua parte da água por café forte para um sabor mais adulto e sofisticado
Com especiarias: Adicione canela ou noz-moscada à massa clara para um aroma especial
Versão sem glúten: Use farinha sem glúten e 1/2 colher de chá de goma xantana para adaptar a receita