Bolo De Fubá Sem Farinha Trigo: Receita Cremosa E Perfeita Para O Café Da Tarde

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 30/05/2025 | Atualizado em: 30 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de fubá sem farinha trigo dourado e fofo em cima de mesa rústica, mostrando seu interior amarelo e úmido.

O bolo de fubá sem farinha trigo é uma delícia que conquista pelo sabor e textura macios e cremosos. Feito com ingredientes simples, essa receita é perfeita para quem busca opções sem glúten sem abrir mão do sabor caseiro. Cada pedaço desse bolo traz aquele toque nostálgico das receitas da vovó, com um aroma que invade a cozinha e aquece o coração.

O segredo está na combinação perfeita do fubá com outros ingredientes que garantem uma massa fofa e úmida, mesmo sem a farinha de trigo. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou como sobremesa depois do almoço, esse bolo vai se tornar um queridinho na sua casa.

Vamos juntos preparar essa maravilha? É mais fácil do que você imagina!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 35 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 6g
Carboidratos 28g
Proteínas 4g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Os Ingredientes Mágicos Para O Melhor Bolo De Fubá Sem Farinha Trigo

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • raspas de limão
  • 1 pitada de sal

Passo A Passo Para Um Bolo De Fubá Sem Farinha Trigo Perfeito

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá
2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo e o leite aos poucos, mexendo sempre
4
Incorpore o fubá, as raspas de limão e o sal, misturando bem
5
Por último, adicione o fermento em pó delicadamente
6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos
7
Faça o teste do palito para verificar se está assado
8
Deixe esfriar antes de desenformar

Por Que O Bolo De Fubá Sem Farinha Trigo Faz Bem À Saúde

O bolo de fubá sem farinha trigo é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável e natural. O fubá, feito de milho moído, é rico em fibras que ajudam no funcionamento do intestino e proporcionam uma digestão mais leve. Além disso, esta receita é naturalmente sem glúten, sendo ideal para celíacos ou quem deseja reduzir o consumo dessa proteína.

Os ovos presentes na receita fornecem proteínas de alta qualidade, enquanto o leite contribui com cálcio para a saúde dos ossos. As raspas de limão não só dão um toque especial ao sabor, como também adicionam vitamina C e propriedades antioxidantes. Por ser assado no forno, mantém os nutrientes sem adição de gorduras desnecessárias.

Esta versão do bolo de fubá é especialmente indicada para lanches da tarde, café da manhã ou até mesmo como sobremesa leve, combinando sabor e nutrição em uma única receita.

Truques Infalíveis Para Seu Bolo De Fubá Sem Farinha Trigo Brilhar

  • Para um bolo ainda mais úmido, substitua parte do leite por iogurte natural
  • Adicione coco ralado à massa para uma versão tropical do bolo de fubá sem farinha trigo
  • Use uma forma com furo central para garantir um cozimento uniforme
  • Decore com açúcar de confeiteiro peneirado por cima para um visual elegante
  • Sirva morno com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa especial
  • Conserve em temperatura ambiente por até 3 dias em recipiente fechado
  • Para congelar, embale em fatias individuais com papel filme

Inove Na Cozinha Com Versões Criativas Do Bolo De Fubá Sem Farinha Trigo

  • Versão vegana: Substitua os ovos por banana amassada e use leite vegetal
  • Bolo de fubá com goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para um sabor tradicional brasileiro
  • Com queijo: Adicione cubos de queijo minas meia cura para uma versão salgada do bolo
  • Com ervas: Misture alecrim ou erva-doce à massa para um aroma especial
  • Com frutas: Acrescente pedaços de maçã ou pera para um toque frutado e úmido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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