Bolinho De Mandioca Fit: Crocante Por Fora E Macio Por Dentro Com Apenas 5 Ingredientes

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 30/05/2025 | Atualizado em: 30 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolinho de mandioca fit dourado e crocante servido em prato rústico com molho branco ao lado e decoração de ervas frescas

O bolinho de mandioca fit é aquele lanche que une sabor, saúde e praticidade em uma única mordida. Com textura crocante por fora e macia por dentro, essa versão light mantém todo o charme do original, mas sem culpa. O segredo está na combinação perfeita da mandioca cozida com ingredientes que potencializam o sabor e a nutrição.

Preparei essa receita especialmente para quem busca opções saborosas e nutritivas no dia a dia. O resultado é um bolinho que derrete na boca, com aquele dourado perfeito que chama atenção. E o melhor: tudo isso em poucos minutos de preparo!

Vamos juntos descobrir como transformar ingredientes simples em um bolinho de mandioca fit que vai conquistar seu paladar e sua saúde? Acompanhe cada passo e prepare-se para se surpreender!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 15
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 85
Gorduras 2g
Carboidratos 15g
Proteínas 2g
Fibras 1g
Sódio 80mg

Os Ingredientes Mágicos Para Seu Bolinho De Mandioca Fit Perfeito

  • 500g de mandioca cozida
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Passo A Passo Simples Para Seu Bolinho De Mandioca Fit Ficar Irresistível

1
Comece escorrendo bem a mandioca cozida e amassando com um garfo até obter um purê liso
2
Em uma tigela, misture o purê de mandioca com o ovo, a farinha de aveia e o azeite
3
Tempere com sal e pimenta a gosto e por último adicione o fermento em pó
4
Modele pequenos bolinhos com as mãos úmidas para não grudar
5
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar
6
Sirva quente com seu molho preferido

Por Que O Bolinho De Mandioca Fit É A Escolha Inteligente Para Seu Lanche

O bolinho de mandioca fit é muito mais que um simples lanche - é uma escolha inteligente para quem busca alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer. A mandioca, ingrediente principal, é fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao organismo, evitando picos glicêmicos.

A versão fit ganha pontos por ser assada (não frita), reduzindo significativamente as calorias e gorduras. A farinha de aveia adiciona fibras que promovem saciedade e melhoram o funcionamento intestinal. O azeite, rico em gorduras boas, contribui para a saúde cardiovascular.

Ideal para lanches entre refeições ou até como acompanhamento de pratos principais, esse bolinho é versátil, nutritivo e perfeito para toda a família, inclusive crianças. Uma ótima opção para quem pratica atividades físicas, pois fornece energia sem pesar no estômago.

Truques Infalíveis Para Elevar Seu Bolinho De Mandioca Fit A Outro Nível

  • Para uma versão ainda mais proteica, adicione 1 colher de sopa de whey protein sabor neutro à massa
  • Se preferir mais crocante, deixe os bolinhos assando por mais 5 minutos
  • Use formas de silicone para assar e garantir que não grudem
  • Para servir, polvilhe salsinha picada ou cebolinha para um toque colorido
  • Combine com molho de iogurte natural temperado com ervas para um contraste refrescante
  • Prepare uma quantidade maior e congele por até 15 dias para ter sempre à mão
  • Experimente adicionar uma pitada de páprica defumada para um sabor especial

7 Maneiras Criativas De Reinventar O Bolinho De Mandioca Fit

  • Versão vegana: Substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água
  • Com queijo: Adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado à massa para um sabor mais encorpado
  • Picante: Misture pimenta calabresa ou pimenta-do-reino em grãos moída na hora para quem gosta de ardido
  • Com ervas: Incorpore alecrim fresco picado ou orégano seco para um aroma especial
  • Doce: Retire o sal e adicione canela em pó e um pouco de adoçante culinário para uma versão sobremesa
  • Integral: Substitua a farinha de aveia por farinha integral para mais fibras
  • Com frango: Misture frango desfiado temperado à massa para uma opção mais proteica

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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