Pudim de coco: com poucos ingredientes você vai ter um pudim maravilhoso

Esse pudim de coco é uma verdadeira delícia, com uma textura cremosa e um sabor delicado que vai deixar todos com água na boca.

Perfeito para servir após um almoço, jantar ou em uma ocasião especial, essa sobremesa vai fazer sucesso na sua mesa. Acompanhe essa receita maravilhosa do Canal Dika da Naka e prepare hoje mesmo!

Ingredientes da Receita de Pudim de Coco

Os ingredientes deste pudim são simples, mas juntos criam uma sobremesa irresistível. O creme de leite, leite condensado, leite de coco, e leite formam a base cremosa, enquanto o coco ralado traz o sabor e a textura característicos dessa receita. A gelatina incolor sem sabor é o segredo para dar a consistência perfeita ao pudim, garantindo que ele fique firme, mas ainda assim derreta na boca.

Ingredientes:

Para o pudim:

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 500 ml de leite integral
• 100 gramas de coco ralado
• 10 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

Para a calda:

• Coco ralado em flocos para decorar
• Leite condensado a gosto

Modo de Preparo: Passo a Passo para um Pudim de Coco Perfeito

Preparar esse pudim de coco é muito fácil e o resultado é uma sobremesa sofisticada e deliciosa. Siga o passo a passo abaixo e você verá como é simples.

1. Preparando o Pudim

1. Hidrate a gelatina: Comece hidratando os 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor em 10 colheres (sopa) de água. Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, dissolva conforme as instruções da embalagem, normalmente em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.
2. Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque 500 ml de leite integral, 1 vidro de leite de coco, 1 caixinha de creme de leite e 1 caixinha de leite condensado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Incorpore a gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata por mais 30 segundos, garantindo que a gelatina seja bem incorporada.
4. Adicione o coco ralado: Após bater, acrescente 100 gramas de coco ralado à mistura e mexa levemente com uma colher para distribuir o coco de maneira uniforme.
5. Despeje na forma: Unte uma forma de plástico ou silicone com 23 cm de diâmetro e furo central com óleo de coco ou outro óleo de sua preferência. Despeje a mistura do pudim na forma.
6. Geladeira: Leve a forma à geladeira e deixe gelar por cerca de 2-3 horas, ou até que o pudim esteja firme e consistente.

2. Preparando a Calda e Finalizando

1. Desenforme o pudim: Após o tempo de geladeira, retire o pudim e desenforme cuidadosamente em uma travessa.
2. Decore com a calda: Regue o pudim com leite condensado a gosto e polvilhe coco ralado em flocos por cima para decorar e dar um toque especial.
3. Sirva e desfrute: Agora é só cortar uma fatia e se deliciar com essa sobremesa cremosa e cheia de sabor!

Dicas para um Pudim de Coco Ainda Mais Irresistível

• Varie as decorações: Além do coco ralado em flocos, você pode decorar o pudim com frutas frescas como morangos, framboesas ou fatias de manga, que combinam muito bem com o sabor do coco.
• Toque de limão: Adicione um pouco de raspas de limão à mistura do pudim ou ao leite condensado que será usado para regar. O limão traz um frescor que complementa a doçura do pudim.
• Calda extra: Se preferir uma calda mais líquida, misture o leite condensado com um pouco de leite de coco ou leite integral antes de regar o pudim.

Como Armazenar o Pudim de Coco

Esse pudim deve ser armazenado na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Se sobrar, mantenha sempre bem refrigerado para que mantenha sua textura cremosa e sabor fresco.

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Conclusão: Uma Sobremesa que Vai Encantar a Todos

O pudim de coco é uma sobremesa clássica que agrada a todos, com seu sabor delicado e textura cremosa. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, essa receita do Canal Dika da Naka vai se tornar uma das suas favoritas. Não espere mais, faça hoje mesmo e surpreenda seus convidados com essa delícia! Bom apetite!