Se você está em busca de uma receita autêntica de Pão de Queijo Mineiro Legítimo, que fique fofinho por dentro, crocante por fora e, o melhor de tudo, que não murcha quando sai do forno, você veio ao lugar certo. Este pão de queijo, um clássico da culinária mineira, é perfeito para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento de uma refeição.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você vai conquistar a todos com essa receita infalível de pão de queijo. Continue lendo e descubra como fazer essa delícia em casa!
Ingredientes: O Que Você Precisa para Fazer Pão de Queijo Mineiro Legítimo
Os ingredientes são simples e garantem um pão de queijo que é autêntico, saboroso e não murcha quando sai do forno.
Lista de Ingredientes completa para fazer a receita:
- 500g de polvilho doce
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 200g de queijo meia-cura ralado (ou queijo parmesão)
- 100g de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo: Como Fazer Pão de Queijo Mineiro Legítimo de Forma Simples e Perfeita
Com esses passos simples, você vai preparar pães de queijo que são deliciosos, macios e perfeitos para qualquer ocasião. Vamos ao passo a passo:
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira com óleo ou use papel manteiga para facilitar.
- Prepare a massa: Em uma panela grande, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal em fogo médio, até começar a ferver. Quando a mistura ferver, desligue o fogo e adicione o polvilho doce de uma vez. Mexa bem com uma colher de pau até que o polvilho absorva todo o líquido e a massa fique homogênea.
- Deixe esfriar: Deixe a massa esfriar por alguns minutos, até que fique morna e fácil de manusear.
- Adicione os ovos e os queijos: Após a massa esfriar, adicione os ovos, um de cada vez, amassando bem com as mãos até incorporar completamente. Em seguida, acrescente o queijo meia-cura e o queijo muçarela ralados. Misture bem até obter uma massa uniforme e pegajosa.
- Modele os pães de queijo: Com as mãos untadas com óleo ou molhadas em água, faça bolinhas de massa do tamanho de uma noz e coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas.
- Asse os pães de queijo: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos. O segredo para que eles não murchem ao sair do forno é não abrir o forno durante o tempo de assamento e deixá-los assar até que estejam completamente dourados e firmes.
- Sirva e aproveite: Retire os pães de queijo do forno e sirva imediatamente. Eles são deliciosos quando servidos quentinhos, com o queijo derretido por dentro e a casquinha crocante por fora.
Dicas para Personalizar o Pão de Queijo Mineiro e Deixá-lo Ainda Mais Gostoso
Se quiser variar ou incrementar seu pão de queijo, experimente algumas dessas sugestões:
- Adicione ervas frescas picadas como salsinha ou cebolinha à massa para um toque de sabor extra.
- Substitua o queijo meia-cura por queijo parmesão ou queijo canastra para uma versão mais sofisticada.
- Misture pedacinhos de bacon ou linguiça calabresa na massa antes de assar para uma versão ainda mais saborosa.
Traga Sabor e Tradição para Sua Mesa com Este Pão de Queijo Mineiro Legítimo
Agora que você sabe como preparar Pão de Queijo Mineiro Legítimo que Não Murcha Quando Sai do Forno, é hora de experimentar essa receita que vai trazer mais sabor e tradição ao seu dia a dia. Fácil de fazer e cheio de sabor, esse pão de queijo é perfeito para qualquer momento e vai agradar a todos, especialmente pelo seu sabor autêntico e textura impecável.
Se você quer ver mais receitas deliciosas e fáceis de fazer, visite nossa página de Receitas Clássicas da Culinária Mineira.
