Frango Empanado Dourado e Macio: O Segredo dos Restaurantes na Sua Cozinha

Quem resiste a um frango empanado perfeito, com aquela casquinha dourada e crocante, e um interior suculento e macio? Seja para um almoço em família, um jantar rápido, ou até mesmo para impressionar os amigos, o Frango Empanado Sequinho por Fora e Macio por Dentro é sempre uma excelente escolha. Se você já se perguntou como os restaurantes conseguem essa textura irresistível, está prestes a descobrir os segredos dessa receita deliciosa!

Vamos aprender juntos a preparar um frango empanado que vai deixar todos com água na boca?

Ingredientes: O Segredo para um Frango Empanado Perfeito

O segredo de um frango empanado sequinho e crocante está na combinação dos ingredientes certos e em algumas técnicas simples, mas eficazes. O uso de farinha de trigo, ovos e farinha de rosca de boa qualidade é essencial para criar aquela camada crocante perfeita. Além disso, temperar bem o frango antes de empaná-lo faz toda a diferença no sabor.

Lista de Ingredientes completa para fazer a receita:

• 4 filés de peito de frango
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca (ou panko para uma crocância extra)
• Óleo vegetal para fritar
• Ervas finas ou páprica (opcional, para temperar a farinha de rosca)

Modo de Preparo: Como Fazer Frango Empanado Sequinho e Suculento em Casa

Seguindo este passo a passo, você vai conseguir aquele frango empanado digno de restaurante, perfeito para qualquer ocasião.

1. Tempere os filés de frango com alho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o sabor penetre bem na carne.
2. Separe três pratos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com a farinha de rosca (misturada com ervas finas ou páprica, se desejar).
3. Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados. Isso ajuda a criar uma base para a casquinha crocante.
4. Em seguida, mergulhe o filé nos ovos batidos, permitindo que o excesso escorra antes de passar para a farinha de rosca.
5. Por fim, passe o frango na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem e forme uma camada uniforme.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira grande. O óleo deve estar quente, mas não fumegante (cerca de 180°C é o ideal).
7. Frite os filés de frango por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes por fora, e cozidos por dentro.
8. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo, garantindo que o frango fique sequinho.

Como Armazenar seu Frango Empanado e Manter a Crocância

Se sobrar frango empanado, você pode armazená-lo na geladeira por até 2 dias. Para manter a crocância ao reaquecer, prefira utilizar o forno ou uma airfryer, evitando o micro-ondas que pode deixar o frango mole.

Traga o Sabor do Frango Empanado de Restaurante Para a Sua Casa

Agora que você conhece todos os segredos para preparar um Frango Empanado Sequinho por Fora e Macio por Dentro igual ao de restaurante, é hora de experimentar essa receita incrível. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, este frango empanado vai fazer sucesso na sua mesa. Sirva com acompanhamentos como salada fresca, purê de batatas ou arroz soltinho, e tenha uma refeição completa e deliciosa!

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