Farofa de banana: úmida e saborosa para acompanhar qualquer refeição

Essa farofa de banana é uma verdadeira delícia e combina perfeitamente com churrasco, carne assada e até mesmo com refeições do dia a dia.

Com uma mistura de sabores e texturas, essa receita é simples de fazer e com certeza vai agradar a todos que experimentarem. Vamos seguir o passo a passo dessa receita do canal da Bete com Carinho!

Ingredientes da Receita de Farofa de Banana

• Sal, cebolinha verde e orégano a gosto
• 1 xícara (chá) rasa de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 bananas (cortadas em rodelas)
• 1 cebola (picada)
• 1 tomate (picado)
• 1 cenoura (picada)
• Farinha de mandioca (o quanto baste)
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo Passo a Passo para Fazer Farofa de Banana

Passo 1: Preparar as Bananas

1. Aquecer a Frigideira: Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de azeite. Leve ao fogo médio e deixe aquecer.
2. Dourar as Bananas: Adicione as bananas cortadas em rodelas à frigideira e refogue até que fiquem levemente douradas. Esse processo ajuda a caramelizar as bananas, intensificando o sabor doce e criando uma base deliciosa para a farofa.

Passo 2: Refogar os Legumes

3. Adicionar os Legumes: Na mesma frigideira, acrescente a cebola picada, o tomate picado, o orégano a gosto e a cenoura picada. Misture bem e refogue os ingredientes até que a cebola fique transparente e os legumes estejam bem incorporados.

Passo 3: Incorporar as Farinhas

4. Adicionar a Farinha de Rosca: Coloque 1 xícara (chá) rasa de farinha de rosca na frigideira e misture bem, envolvendo todos os ingredientes. Abaixe o fogo para evitar que a farinha queime.
5. Incorporar a Farinha de Mandioca: Aos poucos, adicione a farinha de mandioca (a quantidade depende da consistência desejada para a farofa). Misture constantemente para que a farinha absorva os sabores e fique levemente dourada.
6. Ajustar o Sabor: Tempere com sal a gosto e adicione a cebolinha verde picada, misturando novamente para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.

Passo 4: Finalizar e Servir

7. Servir a Farofa: Assim que todos os ingredientes estiverem bem incorporados e a farofa estiver levemente dourada e crocante, retire do fogo. Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa farofa de banana!

Dicas Extras para Deixar sua Farofa de Banana Ainda Mais Saborosa

• Varie os Ingredientes: Para dar um toque especial, você pode adicionar bacon ou linguiça calabresa picados e fritos junto com os legumes. Outra opção é incluir passas ou castanhas para dar um contraste interessante de texturas e sabores.
• Ervas e Temperos: Além do orégano, você pode experimentar adicionar pimenta-do-reino, salsinha ou até um toque de curry para variar o sabor da farofa.
• Bananas Bem Maduras: Utilize bananas da terra bem maduras para obter um sabor mais doce e uma textura perfeita para a farofa.

Variações da Receita de Farofa de Banana

Se preferir, você pode substituir a farinha de mandioca por farinha de milho, que dará uma textura diferente, mas igualmente deliciosa. Outra variação interessante é utilizar banana nanica no lugar da banana da terra, para uma farofa mais doce.

Como Armazenar a Farofa de Banana

Se sobrar farofa, ela pode ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar em uma frigideira em fogo baixo, mexendo até que esteja aquecida por igual.

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Conclusão

Essa farofa de banana é uma receita simples, mas que traz um sabor incrível para qualquer refeição. Seja como acompanhamento de um churrasco ou para um almoço especial, ela vai conquistar todos à mesa. Experimente e veja como essa farofa é de "comer rezando"!