Quer aprender a fazer os melhores cookies com gotas de chocolate de maneira rápida e fácil? Essa receita é perfeita para quem ama um doce caseiro, crocante por fora e macio por dentro, com pedaços de chocolate que derretem na boca. Ideal para compartilhar com amigos e familiares ou até mesmo para um momento de indulgência pessoal.
Vamos te mostrar como preparar esses cookies irresistíveis com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado. Prepare-se para se deliciar com esses biscoitos que vão perfumar sua casa e conquistar o paladar de todos!
Ingredientes para os Cookies com Gotas de Chocolate
Os ingredientes desta receita foram selecionados para garantir que seus cookies fiquem com a textura e o sabor ideais. A combinação de açúcares e a escolha das gotas de chocolate fazem toda a diferença no resultado final.
Ingredientes Necessários:
- 1 xícara (200g) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (200g) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (100g) de açúcar refinado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 e 1/2 xícaras (300g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras (340g) de gotas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo dos Cookies com Gotas de Chocolate
1. Preparando a Massa:
- Misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado em uma tigela grande.
- Bata com uma batedeira até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e misture.
2. Incorporando os Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Aos poucos, incorpore essa mistura seca à mistura de manteiga e açúcar, mexendo delicadamente.
- Adicione as gotas de chocolate e misture até que estejam bem distribuídas pela massa.
3. Moldando e Assando os Cookies:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Faça bolinhas de massa com a ajuda de uma colher de sopa ou um boleador de sorvete.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço de aproximadamente 5 cm entre elas.
- Asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Deixe esfriar por alguns minutos na assadeira antes de transferir para uma grade de resfriamento.
Dicas Extras para Aperfeiçoar Seus Cookies
Experimente Diferentes Tipos de Chocolate:
Substitua as gotas de chocolate meio amargo por chocolate ao leite, branco ou até mesmo misture todos para um cookie ainda mais saboroso.
Adicione Nozes:
Para um toque crocante, adicione nozes picadas à massa dos cookies. Elas complementam perfeitamente o sabor do chocolate.
Congele a Massa:
Congele porções individuais de massa para ter cookies fresquinhos sempre à mão. Basta moldar as bolinhas de massa, congelar em uma assadeira e depois transferi-las para um saco plástico.
Benefícios de Fazer Cookies Caseiros
Fazer cookies em casa permite que você controle a qualidade dos ingredientes, personalize a receita conforme seu gosto e economize em comparação aos cookies industrializados.
Cookies com Gotas de Chocolate, a Receita Perfeita para Qualquer Momento
Preparar cookies com gotas de chocolate em casa é uma experiência gratificante que combina sabor, diversão e economia. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode criar um doce irresistível que agrada a todos. Experimente hoje mesmo e veja como é prazeroso compartilhar essas delícias com quem você ama!