Você acredita que é possível fazer um filé de frango ao forno super macio e suculento, acompanhado de batatas deliciosas? Hoje vou ensinar como preparar essa maravilha que já sai do forno com molho e queijo, pronta para conquistar o paladar de todos. Vamos aprender a fazer essa receita juntos?
Essa receita vem diretamente da Carla Tataro, do canal de receitas fáceis, práticas, rápidas e descomplicadas. Então, preparados para aprender todos os truques? Vamos lá!
Ingredientes Simples e Deliciosos para o Filé de Frango ao Forno com Batatas
Ingredientes:
- 1 kg de filé de peito de frango (aproximadamente 12 filés)
- 4 batatas pequenas
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de alho amassado ou tempero caseiro
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de vinagre
- 150 g de mussarela ralada
- 1 xícara de molho de tomate
- Azeite a gosto
Recheio:
- Pimentão verde em palitos
- Cenoura em palitos
- Cebola em pedaços
- Queijo em pedaços
Preparando o Filé de Frango ao Forno com Batatas
Temperando os Filés:
- Coloque os filés de frango em uma assadeira e tempere com 2 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de páprica defumada, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 1 colher de chá de colorau, 1 colher de chá de alho amassado, 2 colheres de sopa de mostarda e 1 colher de chá de vinagre.
- Misture bem para que todos os filés fiquem bem temperados.
Recheando os Filés:
- Pegue cada filé temperado e coloque um palito de cenoura, um de pimentão, um pedaço de cebola e um pedaço de queijo na ponta do filé.
- Enrole os filés e reserve em um recipiente.
Preparando as Batatas:
- Corte 4 batatas pequenas em pedaços e coloque na mesma assadeira.
- Tempere as batatas com sal, pimenta do reino, páprica defumada, orégano e azeite.
- Misture bem para que as batatas fiquem bem temperadas.
Montagem e Assando:
- Coloque os filés recheados sobre as batatas na assadeira.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio, adicione 1 xícara de molho de tomate sobre os filés e reduza a temperatura do forno para 180ºC.
- Asse por mais 30 minutos, retirando um pouco da água com uma concha, se necessário.
- Adicione 150 g de mussarela ralada sobre os filés e leve ao forno por mais 10 minutos, até o queijo derreter e dourar.
Tempo de Preparo e Informações Nutricionais
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: Serve até 6 porções
Cada porção desse filé de frango ao forno com batatas contém aproximadamente:
- Calorias: 400 kcal
- Carboidratos: 20 g
- Proteínas: 30 g
- Gorduras: 20 g
Dicas Extras para um Filé de Frango ao Forno Ainda Mais Gostoso
- Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
- Adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para um toque especial.
- Substitua a mussarela por outros queijos, como provolone ou parmesão, para variar o sabor.
Benefícios do Frango e Batatas para a Saúde
Apesar de ser uma receita indulgente, o frango e as batatas podem ser preparados de forma a trazer benefícios à saúde:
- Frango: Fonte de proteínas magras e nutrientes essenciais para o corpo.
- Batatas: Ricas em carboidratos complexos, vitaminas e minerais.
Acompanhamentos Ideais para o Filé de Frango ao Forno
Para completar sua refeição, você pode combinar o filé de frango ao forno com algumas opções deliciosas e saudáveis:
- Salada Verde: Uma salada fresca e crocante complementa bem a cremosidade do frango.
- Arroz Integral: Perfeito para acompanhar e adicionar fibras à refeição.
- Legumes Grelhados: Legumes como brócolis, cenoura e abobrinha grelhados adicionam cor e nutrientes ao prato.
Como Armazenar o Filé de Frango ao Forno para Manter a Qualidade
Para garantir que seu filé de frango ao forno mantenha a qualidade e o sabor, siga estas dicas de armazenamento:
- Na Geladeira: Mantenha o frango na geladeira por até 3 dias, sempre em um recipiente fechado.
- Congelamento: Congele porções individuais por até 1 mês. Para descongelar, basta levar à geladeira por algumas horas antes de aquecer.
Preparar este filé de frango ao forno com batatas é uma experiência gratificante e deliciosa. É uma maneira perfeita de satisfazer a vontade de um prato saboroso e prático. A receita da Carla Tataro é a prova de que é possível fazer uma refeição incrível com ingredientes simples e frescos.
Espero que vocês tenham gostado de aprender essa receita maravilhosa. Experimente, compartilhe com amigos e família, e não esqueça de deixar seu feedback. Vamos continuar cozinhando juntos e descobrindo novos sabores e receitas incríveis. Até a próxima!