Essa macarronada de domingo, do canal Adilson Figueira, é uma ótima opção para reunir a família ao redor da mesa. Com um aroma delicioso que se espalha pela casa, ela torna qualquer almoço de domingo ainda mais especial. Vamos aprender a fazer essa receita clássica e deixar seu domingo mais saboroso?
Como fazer macarronada de domingo
Para preparar essa macarronada de domingo, você vai usar ingredientes simples, daqueles que geralmente já temos em casa: extrato de tomate, linguiça calabresa, macarrão tipo ninho, tomate, cebola, alho, água, milho em conserva, queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, óleo e folhas de manjericão. Seguindo o passo a passo abaixo, você vai garantir uma refeição deliciosa. Depois de pronta, é só servir em uma travessa e saborear!
Ingredientes da macarronada de domingo
- 1 lata de extrato de tomate
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 500 gramas de macarrão tipo ninho
- 1 tomate
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho amassados
- 600 ml de água
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 5 colheres (sopa) de óleo
- Folhas de manjericão a gosto
- Água fervente suficiente para cozinhar o macarrão
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite as rodelas de linguiça até dourarem.
- Acrescente o alho amassado, a cebola picada, a pimenta calabresa, o milho, o tomate picado e o extrato de tomate. Misture e refogue por cerca de 2 minutos.
- Adicione as folhas de manjericão, a água (600 ml), o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver até o molho engrossar um pouco.
- Misture o macarrão cozido ao molho, mexendo bem para que o macarrão absorva todo o sabor. Transfira para uma travessa e polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
