Bolo Sem Farinha de Trigo: Fofinho, Saboroso e Perfeito para o Lanche!

Uma receita simples, prática e deliciosa está conquistando os amantes de bolos: o bolo sem farinha de trigo, feito com fubá e leite de coco.

Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo fofinho combina sabor e textura de forma única. Em apenas 30 minutos, você pode preparar essa delícia que promete agradar a família toda. Não perca a chance de experimentar essa nova sensação na cozinha!

Ingredientes da Receita de Bolo Sem Farinha

• 100 ml de água
• 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga)
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml) + 100 ml de água
• 1 pacotinho de coco ralado (50 g)
• 1 e ½ copo de fubá (230 g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
• 100 ml de óleo
• 1 copo de açúcar (235 g)
• 2 ovos inteiros

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, uma pitada de sal, o óleo, a margarina, o leite de coco (completando com 100 ml de água para encher o copo de 300 ml), o coco ralado, o fubá e o açúcar. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar.
3. Unte uma forma retangular de 28 cm x 18 cm com óleo e despeje a massa, dando algumas batidinhas na forma para eliminar bolhas de ar.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Retire do forno, corte em quadrados na própria assadeira e sirva.

Dicas e Sugestões

Este bolo sem farinha é uma excelente opção para quem busca uma receita diferente e saborosa. Sirva acompanhado de um café fresquinho ou de um chá, e aproveite!

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