Bolo de Fubá Cozido: Receita Fácil e Molhadinha Pronta em Apenas 2 Minutos

Você conhece o tradicional bolo de fubá, mas já ouviu falar do bolo de fubá cozido? Esta versão é surpreendente, com uma textura incrivelmente molhadinha e um sabor que vai te conquistar. Inspirada por uma receita compartilhada por uma amiga, essa delícia é perfeita para um café da tarde ou qualquer outra ocasião. Vamos aprender juntos a fazer essa maravilha?

Este bolo de fubá cozido é uma receita especial, diferente do bolo de fubá tradicional. Ao cozinhar o fubá antes de assar, conseguimos uma textura única que lembra um mingau e resulta em um bolo extremamente fofinho. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai adorar esta receita prática e saborosa.

Vamos colocar a mão na massa? Siga este passo a passo detalhado para garantir um bolo de fubá cozido perfeito, que vai surpreender a todos com sua maciez e sabor irresistível.

Ingredientes Necessários para o Bolo de Fubá Cozido: Molhadinho e Delicioso

Para garantir que seu bolo de fubá cozido fique perfeito, a escolha dos ingredientes é fundamental. Aqui está uma lista detalhada do que você vai precisar:

O leite e o óleo são a base líquida desta receita, garantindo um bolo úmido e saboroso. Utilize leite integral para um sabor mais rico, mas você pode substituir por leite vegetal se preferir.

O fubá é o ingrediente estrela, e nesta receita ele é cozido antes de ser misturado aos outros ingredientes, o que faz toda a diferença na textura final.

O coco ralado seco adiciona uma textura especial e um sabor delicioso, mas pode ser omitido se você preferir.

Lista de Ingredientes:

• 2 xícaras (500 ml) de leite integral (ou leite vegetal)
• 1 xícara e meia de açúcar
• 3/4 de xícara de óleo (pode ser substituído por óleo de coco)
• 2 xícaras de fubá
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de coco ralado seco
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo do Bolo de Fubá Cozido de Forma Simples e Rápida

Prepare a Mistura de Fubá Cozido:

1. Em uma panela grande, adicione 2 xícaras de leite integral e 1 xícara e meia de açúcar.
2. Acrescente 3/4 de xícara de óleo e misture bem.
3. Adicione 2 xícaras de fubá e uma pitada de sal. Mexa bem para dissolver completamente antes de ligar o fogo, evitando que o fubá empelote.
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até formar um mingau espesso (aproximadamente 5 minutos). Não deixe ferver por muito tempo para manter a textura fofinha.

Deixe Esfriar e Adicione os Outros Ingredientes:

5. Transfira o mingau de fubá para uma tigela grande e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
6. Após esfriar, adicione 1/2 xícara de coco ralado seco e misture bem.
7. Adicione 3 ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
8. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento químico e misture delicadamente até incorporar completamente.

Preparar para Assar:

9. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma grande (aproximadamente 23x33 cm ou uma forma de furo central de 23-25 cm de diâmetro).
10. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.

Assar o Bolo:

11. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo, está pronto).

Benefícios e Dicas para Personalizar o Bolo de Fubá Cozido

Este bolo de fubá cozido é perfeito para qualquer ocasião, trazendo diversos benefícios. A textura úmida e fofinha faz com que cada pedaço derreta na boca, e a simplicidade da receita torna o preparo fácil e rápido.

Dicas Extras:

• Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor ainda mais rico. Cerca de 50 g de queijo parmesão ralado pode fazer uma diferença deliciosa.
• Para uma versão sem glúten, certifique-se de usar fubá sem contaminação cruzada com trigo.

Acompanhamentos e Como Armazenar o Bolo de Fubá Cozido

Para acompanhar este bolo delicioso, um café fresquinho ou um chá de sua preferência são ótimas escolhas. Uma calda de goiabada derretida também pode ser um complemento perfeito.

Como armazenar:

• Mantenha o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
• Para congelar, corte o bolo em fatias, embale individualmente e congele por até 3 meses. Para servir, descongele na geladeira ou no micro-ondas.

Conclusão: Por que Este Bolo de Fubá Cozido Vai Encantar a Todos

Este bolo de fubá cozido é uma receita que combina tradição e inovação de maneira perfeita. Com uma textura que fica entre um bolo de fubá tradicional e um bolo de milho, ele vai conquistar todos os paladares com sua maciez e sabor único. Fazer este bolo é uma maneira de trazer mais alegria e doçura para o seu dia a dia.

Te convido a experimentar essa receita e a compartilhar com seus amigos e familiares. Cozinhar é um ato de amor, e esse bolo certamente vai fazer sucesso em qualquer reunião ou celebração. Escolha ingredientes de qualidade e siga os passos com carinho, e você terá um bolo perfeito para saborear e compartilhar.

Espero que você tenha gostado dessa receita tanto quanto eu! Se tiver qualquer dúvida ou sugestão, deixe um comentário. Adoro ouvir suas opiniões e ver as fotos do que vocês preparam em casa. Vamos cozinhar juntos e aproveitar cada pedacinho dessa delícia!