Bolo de Fubá com Creme de Leite Sem Farinha de Trigo, Úmido e Fofinho

Sabe aquele bolo de fubá que traz memórias da infância, com aquele cheirinho irresistível saindo do forno? Hoje, vamos preparar uma versão especial dessa delícia, um bolo de fubá com creme de leite que não leva farinha de trigo. Esta receita incrível foi compartilhada pelo canal Simoni Ramos no YouTube, e é perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, prática e incrivelmente saborosa.

Este bolo se destaca não apenas pela facilidade no preparo, onde basta misturar todos os ingredientes, mas também pela sua textura úmida e fofa que agrada a todos os paladares. Ideal para um café da tarde ou para surpreender a família em uma ocasião especial, esse bolo de fubá é a escolha certa. Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha que é pura nostalgia!

Imagine uma receita que você pode fazer em poucos minutos, com ingredientes simples e um resultado surpreendente. O bolo de fubá com creme de leite é exatamente assim: prático, delicioso e irresistível. Te convido a experimentar essa receita que vai conquistar toda a família.

Ingredientes do Bolo de Fubá com Creme de Leite que Não Leva Farinha de Trigo

Vamos falar um pouco sobre os ingredientes dessa receita maravilhosa. Cada item foi cuidadosamente escolhido para garantir um bolo úmido, fofo e cheio de sabor. O uso do creme de leite no lugar da farinha de trigo é o grande segredo para essa textura única.

Os ingredientes são simples e acessíveis, muitos dos quais você provavelmente já tem em casa. Desde os ovos frescos até o fubá mimoso, tudo contribui para criar um bolo que é um verdadeiro deleite. Vamos conferir cada um deles:

Lista de Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (medida da xícara: 250 ml)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1/2 xícara de óleo
• Erva-doce (opcional)
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de fubá mimoso
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo de Fubá com Creme de Leite

O modo de preparo desse bolo é tão simples que qualquer pessoa, mesmo quem não tem muita experiência na cozinha, pode fazer sem medo de errar. Basta seguir cada etapa com carinho e atenção, e o resultado será um bolo delicioso.

Preparando os Ingredientes:

1. Começando com os Ovos e o Açúcar: Em um recipiente, coloque os 3 ovos e a xícara de açúcar. Com um fuê, misture bem até o açúcar se dissolver completamente. Essa etapa é crucial para garantir que o bolo fique bem homogêneo.
2. Adicionando o Creme de Leite e o Óleo: Acrescente as duas caixinhas de creme de leite e meia xícara de óleo. Misture novamente até obter uma massa lisa e uniforme. Se desejar, adicione um pouco de erva-doce para dar um toque especial. Lembre-se, a erva-doce é opcional e pode ser omitida se preferir.
3. Incorporando o Fubá: Agora, adicione as duas xícaras de fubá mimoso. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. O fubá mimoso é aquele bem fininho, que vai deixar o bolo com uma textura maravilhosa.
4. Adicionando o Fermento: Por último, coloque uma colher de sopa de fermento em pó. Misture delicadamente para que o fermento se incorpore à massa sem perder o ar, o que é essencial para que o bolo cresça bem.

Assando o Bolo: 5. Preparando a Forma: Unte uma forma com óleo e polvilhe com fubá. Isso vai evitar que o bolo grude e ainda adiciona um sabor extra.

6. Levando ao Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Transfira a massa para a forma untada e leve para assar por 35 a 40 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está perfeito.
7. Deixando Esfriar: Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a manter a estrutura do bolo intacta.
8. Servindo: Depois de frio, corte um pedaço e veja como fica úmido e fofinho por dentro. É uma delícia que vale muito a pena fazer!

Benefícios do Bolo de Fubá com Creme de Leite

Sem Farinha de Trigo: Ideal para quem tem intolerância ao glúten ou simplesmente quer variar nas receitas sem farinha de trigo. Textura Única: A combinação do creme de leite com o fubá mimoso garante um bolo úmido e extremamente macio. Sabor Delicioso: Com um toque de erva-doce, o bolo ganha um sabor diferenciado e irresistível. Praticidade: Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é uma receita prática para o dia a dia.

Dicas Extras para um Bolo Perfeito

Use Fubá Mimoso: Para garantir a textura ideal, prefira sempre o fubá mimoso, que é mais fininho. Acerte o Ponto do Açúcar: Misture bem os ovos com o açúcar até que este se dissolva completamente. Isso ajuda a criar uma massa mais homogênea. Opções de Temperos: Se não gostar de erva-doce, você pode substituir por raspas de laranja ou limão para dar um sabor cítrico ao bolo.

Acompanhamentos Ideais para o Bolo de Fubá com Creme de Leite

Café Fresco: Um bom café fresco combina perfeitamente com o bolo de fubá, destacando ainda mais o seu sabor. Chá da Tarde: Experimente servir o bolo com uma xícara de chá de ervas, como camomila ou erva-cidreira. Geleias e Compotas: Geleias de frutas vermelhas ou compotas de goiaba podem adicionar um toque especial ao seu bolo.

Como Armazenar o Bolo de Fubá com Creme de Leite

Para manter seu bolo fresquinho e saboroso por mais tempo, siga estas dicas: Em Temperatura Ambiente: Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias. Na Geladeira: Se preferir, você pode guardar o bolo na geladeira por até 5 dias. Apenas lembre-se de deixar em temperatura ambiente antes de servir. Congelamento: O bolo também pode ser congelado. Corte em fatias, embrulhe bem em papel alumínio e congele por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas.

Conclusão da Receita

O bolo de fubá com creme de leite é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e sabor. Sem farinha de trigo, ele é perfeito para quem busca variar no cardápio ou tem restrições alimentares. A textura úmida e fofa, combinada com o sabor delicado do fubá e do creme de leite, faz deste bolo uma verdadeira tentação.

Experimentar essa receita é como trazer um pedacinho de nostalgia para o seu dia a dia. E o melhor de tudo é que ela é muito prática, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de um bom bolo caseiro. Então, te convido a preparar essa delícia e compartilhar com quem você ama. Com certeza, todos vão adorar!