Um novo queridinho das tardes de café está conquistando os lares brasileiros: o bolo de coco cremoso. Com uma textura que derrete na boca e um sabor irresistível, essa receita promete se tornar a favorita das famílias, substituindo até mesmo os tradicionais bolos secos.
Simples e rápido de preparar, o bolo une a praticidade do liquidificador com o sabor marcante do coco, garantindo sucesso absoluto em qualquer ocasião.
Ingredientes para Bolo de Coco Cremoso
- 2 ½ xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de maisena
- ½ xícara de coco ralado
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo, o leite, a farinha, a maisena e o coco ralado. Bata novamente até tudo se misturar bem.
- Acrescente o fermento em pó e bata levemente apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 a 60 minutos, até que o bolo esteja bem assado.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva e aproveite essa delícia de bolo de coco cremoso!
Dicas e Sugestões
Esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Você também pode adicionar uma cobertura de leite condensado com coco ralado para deixá-lo ainda mais saboroso!
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