Os palitinhos de tapioca são aquele aperitivo que conquista pelo crocante irresistível e pela facilidade de preparo. Feitos com ingredientes simples, eles ficam douradinhos por fora e levemente macios por dentro - perfeitos para acompanhar molhos ou servir como petisco. O melhor? São naturalmente sem glúten e podem ser adaptados para diversos gostos. Vamos juntos descobrir como transformar tapioca em palitinhos perfeitos para qualquer ocasião!
Palitinhos De Tapioca: Crocantes E Dourados Para Aperitivos Sem Culpa
Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Aperitivo
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 2g
Carboidratos 25g
Proteínas 1g
Fibras 1g
Sódio 50mg
Os Ingredientes Mágicos Para Seus Palitinhos De Tapioca Perfeitos
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- ervas finas a gosto
Passo A Passo: Transformando Tapioca Em Palitinhos Dourados
1
Misture a tapioca com o sal e as ervas em uma tigela
2
Adicione o ovo e misture bem
3
Vá acrescentando água morna aos poucos até formar uma massa homogênea
4
Modele palitinhos com as mãos untadas em azeite
5
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar
6
Sirva quente com seu molho preferido
Por Que Você Vai Amar Fazer Palitinhos De Tapioca Em Casa
Os palitinhos de tapioca são uma excelente opção para quem busca lanches saudáveis e sem glúten. A tapioca é fonte de carboidratos de fácil digestão, ideal para fornecer energia rápida. Esta versão assada reduz significativamente a quantidade de óleo em comparação com frituras, mantendo o crocante característico.
Por serem feitos com poucos ingredientes, os palitinhos são leves e versáteis, podendo ser adaptados para dietas específicas. A adição de ervas frescas aumenta o valor nutricional com antioxidantes naturais. Perfeitos para lanches da tarde, acompanhamentos em festas ou até como alternativa ao pão tradicional.
Truques Infalíveis Para Palitinhos De Tapioca Ainda Melhores
- Para um toque especial, adicione queijo parmesão ralado à massa antes de assar
- Se preferir mais crocante, deixe os palitinhos assando por mais 5-10 minutos
- Armazene em recipiente fechado por até 3 dias - requente no forno antes de servir
- Experimente servir com guacamole ou homus para um lanche completo
- Para crianças, modele os palitinhos em formatos divertidos como estrelas ou corações
Reinventando Os Palitinhos De Tapioca Com Novos Sabores
- Versão integral: Substitua metade da tapioca por farinha de coco para mais fibras
- Palitinhos temperados: Adicione páprica defumada e alho em pó para um sabor mais marcante
- Opção doce: Troque o sal por canela e sirva com mel para um lanche diferente
- Com queijo: Incorpore queijo coalho picado na massa antes de modelar os palitinhos
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
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