Como Fazer Sopa De Ervilha Na Panela De Pressão: Cremosa, Nutritiva E Pronta Em Minutos

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 24/05/2025 | Atualizado em: 24 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Sopa cremosa de ervilha em tigela branca com pedacinhos de bacon crocante por cima, mostrando textura aveludada perfeita para dias frios - aprenda como fazer sopa de ervilha na panela de pressão

Hoje vou te ensinar como fazer sopa de ervilha na panela de pressão, um prato que combina sabor reconfortante com praticidade. Essa receita é meu segredo para noites frias quando quero algo nutritivo, cremoso e que fica pronto em poucos minutos.

A textura aveludada dessa sopa, com o toque defumado do bacon e o equilíbrio perfeito de temperos, vai te conquistar. O melhor? Usando a panela de pressão, as ervilhas ficam perfeitamente cozidas em tempo recorde.

Vamos juntos descobrir como fazer sopa de ervilha na panela de pressão que vai se tornar sua receita coringa para dias corridos. Prepare seu avental e vamos cozinhar!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Entrada
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 8g
Carboidratos 35g
Proteínas 12g
Fibras 10g
Sódio 300mg

Os Ingredientes Mágicos Para Sua Sopa De Ervilha Na Panela De Pressão

  • 2 xícaras de ervilha seca
  • 1 litro de água
  • 100g de bacon em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cubo de caldo de legumes

Passo A Passo: Como Fazer Sopa De Ervilha Na Panela De Pressão Perfeita

1
Lave bem as ervilhas secas e deixe escorrer
2
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o bacon
3
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes
4
Acrescente as ervilhas, o caldo de legumes, o louro, cominho e água
5
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após pegar pressão
6
Desligue o fogo e espere sair toda a pressão naturalmente
7
Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador ou com mixer até obter um creme
8
Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente com croutons ou torradas

Por Que Aprender Como Fazer Sopa De Ervilha Na Panela De Pressão Vale A Pena

Aprender como fazer sopa de ervilha na panela de pressão é investir em uma refeição cheia de benefícios. As ervilhas são ricas em proteínas vegetais, fibras e vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde intestinal e energia.

Esta sopa é uma excelente fonte de ferro e zinco, minerais importantes para o sistema imunológico. O método na panela de pressão preserva mais nutrientes que o cozimento tradicional, mantendo o valor nutricional intacto.

Por ser rica em fibras solúveis, ajuda no controle do colesterol e proporciona saciedade prolongada. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada, prática e reconfortante nos dias mais frios.

Truques Infalíveis Para Elevar Sua Sopa De Ervilha Na Panela De Pressão

  • Para uma versão vegana, substitua o bacon por cogumelos shitake fatiados
  • Se preferir mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ou leite de coco no final
  • Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por um mês
  • Sirva com um fio de azeite extra virgem e pimenta calabresa moída na hora
  • Para crianças, bata bem a sopa e adicione cenoura ralada para mais nutrientes

Reinventando O Clássico: Versões Incríveis Da Sopa De Ervilha Na Panela De Pressão

  • Versão defumada: Adicione linguiça calabresa picada junto com o bacon para um sabor mais intenso
  • Sopão completo: Inclua batata e cenoura em cubos para uma refeição mais substancial
  • Com toque verde: Misture espinafre picado no final do cozimento para mais cor e nutrientes
  • Picante: Acrescente pimenta dedo-de-moça ou páprica defumada para quem gosta de ardido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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