Torta De Legumes Com Aveia: Massa Crocante E Recheio Cremoso Para Uma Refeição Saudável

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 22/05/2025 | Atualizado em: 22 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Torta de legumes com aveia assada dourada com recheio colorido de cenoura, abobrinha e ervilhas visíveis através da massa crocante

A Torta de Legumes com Aveia é a combinação perfeita entre sabor e nutrição. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, essa receita vai conquistar seu paladar e seu coração.

O que torna essa Torta de Legumes com Aveia especial? A aveia dá um toque nutritivo e uma textura incrível, enquanto os legumes garantem cores vibrantes e muito sabor.

Vamos juntos preparar essa delícia que é perfeita para almoços em família ou para aquela reunião especial com amigos!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 30g
Proteínas 6g
Fibras 5g
Sódio 180mg

Seus aliados na cozinha para esta Torta de Legumes com Aveia nutritiva

  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 abobrinha média ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Do começo ao fim: preparando sua Torta de Legumes com Aveia perfeita

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Em uma tigela, misture a aveia, a farinha integral, o óleo e o ovo até formar uma massa homogênea
3
Forre uma forma de torta untada com essa massa, reservando um pouco para a cobertura
4
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem
5
Adicione a cenoura, abobrinha e ervilhas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos
6
Despeje o leite sobre os legumes e misture bem
7
Coloque o recheio sobre a massa na forma, polvilhe o queijo parmesão e cubra com o restante da massa
8
Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até dourar
9
Sirva quente ou fria, decorada com cheiro-verde

Mais que sabor: o que esta Torta de Legumes com Aveia traz de bom

A Torta de Legumes com Aveia é uma verdadeira aliada da alimentação saudável. A aveia, ingrediente principal da massa, é rica em fibras solúveis que ajudam no controle do colesterol e na saúde intestinal.

Os legumes fornecem uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. A abobrinha é fonte de potássio, a cenoura fornece betacaroteno (precursor da vitamina A) e as ervilhas são ricas em proteínas vegetais.

Esta receita é perfeita para quem busca uma opção nutritiva, saborosa e prática. Ideal para lanches da tarde, refeições principais ou até mesmo para levar em piqueniques. Uma ótima maneira de incluir mais vegetais na alimentação da família toda!

Truques especiais para elevar sua Torta de Legumes com Aveia a outro nível

  • Para uma versão vegana, substitua o ovo por uma colher de sopa de chia hidratada em 3 colheres de água
  • Se preferir mais crocância, adicione sementes de girassol à massa
  • Prepare a torta no dia anterior e esquente na hora de servir - o sabor fica ainda melhor
  • Decore com tomates cereja cortados ao meio para um visual mais bonito
  • Sirva com uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada
  • Para crianças, corte em formatos divertidos usando cortadores de biscoito

Reinventando o clássico: novas versões da Torta de Legumes com Aveia

  • Versão low carb: substitua a aveia por farinha de amêndoas e a farinha integral por farinha de coco
  • Adicione frango desfiado ao recheio para uma versão mais proteica
  • Para um toque mediterrâneo, inclua tomates secos picados e azeitonas no recheio
  • Versão picante: acrescente pimentão vermelho assado e uma pitada de páprica defumada ao recheio
  • Substitua parte dos legumes por espinafre refogado para uma torta verde nutritiva
  • Adicione cogumelos frescos picados para um sabor mais intenso e terroso

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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