Name: Frango com Batatas ao Molho: Suculento e Aromático: 2x Mais Saboroso
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Para o frango: 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Para as batatas: 800g de batatas cortadas em cubos; 1 colher de chá de alecrim seco; 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Para o molho: 200 ml de caldo de galinha; 100 ml de vinho branco; 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 50 ml de água

Frango com Batatas ao Molho: Suculento e Aromático: 2x Mais Saboroso

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 04/05/2025 | Atualizado em: 04 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Prato de Frango com Batatas ao Molho, com a carne suculenta e as batatas macias, servido em um prato rústico, decorado com raminhos de alecrim.

Ah, quem não adora um belo prato de Frango com Batatas ao Molho? Esta receita vai te encantar não só pelo sabor, mas pela facilidade e rapidez. Já pensou em preparar uma refeição que parece ter saído de um restaurante, mas no conforto da sua casa?

A combinação de frango suculento e batatas macias banhadas em um molho irresistível é perfeita para qualquer ocasião. Curioso para saber como? Vamos descobrir juntos!

Este prato é ideal para um jantar especial ou um almoço saboroso durante o fim de semana. Então, coloque seu avental e vem comigo!

Tempo Total 60 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 45 minutos

Dificuldade Média

Porções 4

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 530

Gorduras 22g

Carboidratos 45g

Proteínas 37g

Fibras 6g

Sódio 875mg

Ingredientes para Frango com Batatas ao Molho

Para o frango: 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
4 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite de oliva. Para as batatas: 800g de batatas cortadas em cubos
1 colher de chá de alecrim seco
2 colheres de sopa de azeite de oliva. Para o molho: 200 ml de caldo de galinha
100 ml de vinho branco
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 50 ml de água

Modo de Preparo de Frango com Batatas ao Molho

Tempere o frango com sal, pimenta e alho. Deixe marinar por 30 minutos.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango. Reserve.

Na mesma panela, adicione mais azeite e refogue as batatas com o alecrim até começarem a dourar.

Retorne o frango à panela, adicione o caldo de galinha e o vinho branco. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.

Misture o amido de milho dissolvido e deixe o molho engrossar.

Sirva quente.

Benefícios da Receita de Frango com Batatas ao Molho

O Frango com Batatas ao Molho é uma refeição completa que combina proteínas, carboidratos e gorduras de maneira equilibrada. Além disso, é uma ótima opção para quem busca conforto através da comida, com um toque gourmet sem sair de casa.

O molho, enriquecido com o sabor do vinho branco e a textura do amido de milho, traz uma camada extra de sabor que transforma uma receita simples em um prato sofisticado e extremamente saboroso.

Dicas Extras para Frango com Batatas ao Molho

Marinar o frango: Deixar o frango marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os temperos.
Molho mais encorpado: Para um molho mais grosso, adicione um pouco mais de amido de milho.
Batatas Crocantes: Para batatas mais crocantes, asse-as no forno enquanto o frango cozinha no fogão.
Serve com estilo: Sirva esse prato em um refratário grande e decore com raminhos de alecrim fresco.

Variações de Frango com Batatas ao Molho

Opção Sem Álcool: Substitua o vinho branco por suco de maçã ou mais caldo de galinha para uma versão sem álcool, mas ainda saborosa.
Variante Picante: Adicione pimenta calabresa ao tempero do frango para uma pitada de calor.
Toque Agridoce: Experimente adicionar algumas colheres de geleia de laranja ao molho para um sabor agridoce.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.