Receita de Carne com Batata Bolinha e Pimenta Cumari: Um Prato Simples e Cheio de Sabor

Esta receita de carne com batata bolinha e pimenta cumari é perfeita para quem busca um prato simples, mas cheio de sabor. A combinação da carne suculenta com as batatas macias e o toque picante da pimenta cumari torna essa refeição irresistível e ideal para um almoço em família.

Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você vai preparar um prato delicioso em apenas 30 minutos.

Ingredientes: O que Você Precisa para Essa Delícia

Para essa receita, utilizamos ingredientes que, apesar de simples, garantem um resultado cheio de sabor. A carne cortada em pequenos pedaços facilita o cozimento e absorve melhor os temperos. As batatas bolinha, por serem pequenas, cozinham rapidamente e ficam deliciosamente macias, absorvendo o sabor da carne e dos temperos. O alho ralado e as pimentas (cumari e do reino) adicionam um toque especial de sabor e picância. O cheiro verde, adicionado ao final, traz frescor e uma explosão de aromas que complementam o prato.

Ingredientes:

• 1 kg de carne cortada em pequenos pedaços
• 1,2 kg de batata bolinha
• 4 dentes de alho ralados
• 5 colheres de sopa de azeite
• 10 pimentas cumari (ou a gosto)
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 maço de cheiro verde picado

Modo de Preparo: Como Fazer Carne com Batata Bolinha e Pimenta Cumari

Este prato é rápido e fácil de preparar, mas é importante seguir cada etapa para garantir que a carne e as batatas absorvam todo o sabor dos temperos.

Passo 1: Preparando a Carne

• Comece aquecendo uma panela com um pouco de azeite. Quando estiver bem quente, adicione a carne cortada em pequenos pedaços.
• Refogue a carne até dourar por igual. Esse processo é essencial para selar a carne e garantir que ela fique suculenta por dentro e dourada por fora.

Passo 2: Adicionando o Alho e os Temperos

• Quando a carne estiver bem dourada, adicione o restante do azeite e refogue o alho ralado até que ele fique dourado e libere seu aroma.
• Em seguida, acrescente as batatas bolinha, as pimentas cumari, a pimenta do reino e o sal. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no tempero.

Passo 3: Cozinhando as Batatas e Finalizando o Prato

• Adicione água quente aos poucos, até cobrir metade das batatas. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio.
• Vá adicionando água aos poucos, conforme necessário, até que as batatas fiquem macias e cozidas por completo. Esse processo deve durar cerca de 20 a 25 minutos.
• Quando as batatas estiverem cozidas e o molho tiver reduzido, finalize o prato adicionando o cheiro verde picado e misture bem.

Passo 4: Servir

• Sirva imediatamente, aproveitando o aroma fresco do cheiro verde e o sabor apimentado da pimenta cumari. Esse prato é perfeito para ser acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.

Dicas para um Prato Ainda Mais Saboroso

Escolha da carne: Opte por cortes de carne que sejam macios e tenham um pouco de gordura, como acém ou peito. Isso garante que a carne fique suculenta após o cozimento. Variedade das pimentas: Se você gosta de pratos bem picantes, pode adicionar mais pimenta cumari ou substituir por outra pimenta de sua preferência. Lembre-se de ajustar a quantidade de pimenta conforme o gosto dos seus convidados.

Cozimento das batatas: Para garantir que as batatas bolinha fiquem bem temperadas, é importante cozinhá-las junto com a carne e os temperos. Isso faz com que elas absorvam todo o sabor do prato.

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Como Armazenar e Reaquecer

Se sobrar alguma porção, guarde o prato na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, coloque em uma panela e aqueça em fogo baixo, adicionando um pouco de água se necessário para evitar que o prato resseque. Também pode ser reaquecido no micro-ondas, mas o método no fogão preserva melhor a textura das batatas e da carne.

Conclusão: Um Prato Rápido e Saboroso para Qualquer Ocasião

Essa receita de carne com batata bolinha e pimenta cumari é a escolha ideal para um almoço ou jantar rápido, mas cheio de sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você vai impressionar a todos com essa combinação deliciosa e aromática. Experimente essa receita e descubra como é fácil preparar um prato incrível em pouco tempo!