Cuca de goiabada na travessa: bem macia para um café da manhã delicioso

Se você ainda não experimentou a cuca de goiabada, está perdendo uma das sobremesas mais deliciosas e tradicionais! Essa receita fácil do Canal Tata Pereira ensina como preparar uma cuca fofinha e recheada com goiabada, coberta por uma farofa crocante e irresistível.

Perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, essa cuca vai surpreender a todos com seu sabor único. Siga o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo!

Ingredientes para a Massa, Recheio e Farofa: Sabor e Textura em Cada Camada

Os ingredientes dessa cuca são simples, mas garantem uma combinação perfeita de sabores e texturas. A massa é feita com ovos, açúcar, manteiga, leite e farinha de trigo, resultando em um bolo macio e saboroso.

O recheio de goiabada adiciona um toque doce e frutado, enquanto a farofa crocante feita com açúcar, farinha de trigo e manteiga é o grande destaque, trazendo uma textura que contrasta perfeitamente com a suavidade da massa.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 250ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

Para o recheio:

• 300g de goiabada cortada em tiras e empanada na farinha de trigo

Para a farofa:

• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo: Passo a Passo para uma Cuca de Goiabada Perfeita

Preparo da Massa e Recheio:

1. Comece pela massa. Em uma tigela, adicione os ovos e o açúcar. Misture bem com um fouet até obter um creme claro e homogêneo.
2. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, o leite integral e a farinha de trigo. Continue misturando até que a massa fique bem integrada e lisa.
3. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente para incorporar à massa.
4. Unte uma travessa refratária com desmoldante ou com margarina e farinha de trigo. Transfira a massa para a travessa.
5. Distribua as tiras de goiabada, que já devem estar empanadas em farinha de trigo, sobre a massa de forma uniforme. Reserve enquanto prepara a farofa.

Preparo da Farofa:

1. Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga em temperatura ambiente.
2. Misture com as mãos, esfregando os ingredientes entre os dedos, até obter uma farofa granulada e uniforme.

Montagem e Finalização:

1. Espalhe a farofa sobre as tiras de goiabada, cobrindo toda a superfície da massa.
2. Leve a cuca para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
3. Retire do forno, deixe amornar, e sirva essa delícia! Aproveite cada pedaço da sua cuca de goiabada.

Dicas Extras para uma Cuca de Goiabada Ainda Mais Saborosa

Para garantir que a goiabada não afunde na massa durante o cozimento, é importante empaná-la bem na farinha de trigo antes de distribuir sobre a massa. Se preferir, você pode substituir a goiabada por doce de leite ou geleia de frutas para criar novas versões dessa cuca deliciosa. Outra dica é adicionar canela em pó à farofa, trazendo um aroma ainda mais irresistível à sua cuca.

Variações da Receita: Personalize Sua Cuca de Goiabada

Além de substituir a goiabada por outros doces, você também pode incrementar a receita adicionando frutas frescas como banana ou maçã à massa. Outra variação interessante é utilizar farinha integral no lugar da farinha de trigo comum, trazendo um toque mais saudável à receita. Para uma cuca mais rica, adicione castanhas ou nozes picadas à farofa, criando uma textura ainda mais crocante.

Acompanhamentos que Combinam com a Cuca de Goiabada

A cuca de goiabada é deliciosa por si só, mas também combina perfeitamente com uma xícara de café fresco ou chá. Se você quiser uma sobremesa mais elaborada, sirva a cuca acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou nata batida. Para um toque refrescante, um copo de suco de laranja ou limonada também são ótimas opções.

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Como Armazenar: Mantenha Sua Cuca de Goiabada Fresca por Mais Tempo

Se sobrar cuca, você pode armazená-la em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até dois dias. Se preferir, guarde na geladeira, onde ela se mantém fresca por até cinco dias.

Para voltar a servir, aqueça a cuca em forno baixo ou no micro-ondas, para que ela fique quentinha e macia como recém-assada. Essa cuca também pode ser congelada por até três meses: basta cortar em porções individuais e embalar bem antes de levar ao freezer.

Conclusão: Cuca de Goiabada é a Escolha Perfeita para Encantar a Todos

Com essa receita de cuca de goiabada, você terá em mãos uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião.

Seja para um café da manhã especial ou um lanche da tarde, essa cuca vai impressionar seus convidados com seu sabor irresistível e textura perfeita. Não espere mais, experimente essa receita hoje mesmo e desfrute de uma cuca caseira que é pura tentação!