Esse Bolo Gelado de Brigadeiro é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa nostálgica e deliciosa. A receita, ensinada pelo Canal Menino Prendado, traz à tona memórias das festinhas de infância e dos lanches preparados com carinho, envoltos em papel alumínio. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esse bolo vai surpreender a todos com seu sabor e textura. Ideal para qualquer ocasião, essa sobremesa agrada a todos!
Ingredientes da Receita de Bolo Gelado de Brigadeiro:
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de chá de óleo (xícara de 200ml)
- 3/4 de xícara de chá de leite integral
- 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Para a Calda:
- 1 caixa de leite condensado
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite (200ml)
Outros Ingredientes:
- Chocolate granulado
- Folhas de papel alumínio para embalar
Modo de Preparo: Bolo Gelado de Brigadeiro Passo a Passo
1. Preparando a Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o chocolate em pó e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o sal e, aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, batendo até que a massa fique lisa e bem misturada.
- Por último, adicione o fermento e a essência de baunilha, misturando manualmente para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até que o bolo esteja firme e assado.
2. Preparando a Calda:
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado, o chocolate em pó e o leite em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver. Deixe esfriar antes de usar.
3. Montando e Finalizando o Bolo:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar levemente. Corte-o em quadrados e faça furinhos em toda a superfície com um garfo.
- Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que todos os pedaços fiquem bem molhados.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 5 horas, para que o bolo absorva bem a calda.
- Após o tempo de geladeira, passe cada pedaço de bolo no chocolate granulado.
- Embale os pedaços de bolo em papel alumínio, como nas lembranças das festinhas de antigamente.
Um Bolo Gelado de Brigadeiro Simples e Saboroso
Agora que você aprendeu a fazer esse Bolo Gelado de Brigadeiro, é hora de colocá-lo em prática e reviver as memórias com essa deliciosa sobremesa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esse bolo é uma excelente escolha para qualquer momento.
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