Maria mole caseira: deliciosa com gostinho de infância, aprenda a fazer em poucos passos

A Maria Mole é um daqueles doces que trazem memórias afetivas de infância, encantando tanto crianças quanto adultos.

Com uma textura leve e um sabor suave, ela é um clássico das sobremesas brasileiras. Aprenda a preparar essa delícia em casa, de forma prática e rápida, seguindo as dicas do canal Cozinhando com a Ly. Vamos fazer essa gostosura hoje mesmo?

Ingredientes para a Receita de Maria Mole Caseira

Para preparar a maria mole caseira, você precisará de poucos ingredientes, mas o resultado será uma sobremesa incrível. Confira a lista:

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (255g): Proporciona a doçura característica da maria mole.
• 5 colheres (sopa) de água fria: Utilizada para hidratar a gelatina.
• 150ml de água fervendo: Necessária para dissolver a gelatina hidratada.
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g): A base da maria mole, que dá a estrutura leve e aerada.
• Coco seco ralado o quanto baste (de preferência sem açúcar): Para polvilhar a forma e cobrir a maria mole, adicionando um toque de sabor e textura.

Modo de Preparo: Como Fazer Maria Mole Caseira

O processo de fazer maria mole é simples, mas requer atenção aos detalhes para garantir que ela fique perfeita. Siga o passo a passo abaixo:

Preparando a Base da Maria Mole

1. Hidrate a Gelatina: Na tigela da batedeira, adicione o sachê de gelatina incolor sem sabor e junte as 5 colheres de sopa de água fria. Misture bem para garantir que a gelatina esteja totalmente hidratada. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Dissolva a Gelatina: Após a hidratação, acrescente 150ml de água fervendo à gelatina e misture até que esteja completamente dissolvida. Isso é importante para que a gelatina se incorpore corretamente à mistura.
3. Bata na Batedeira: Coloque a tigela na batedeira e bata a gelatina dissolvida em velocidade média por 2 minutos. O objetivo é obter uma mistura volumosa e levemente aerada.
4. Adicione o Açúcar: Com a batedeira ainda em funcionamento, adicione 1 e ½ xícara de açúcar à mistura de gelatina. Continue batendo por mais 5 minutos, até que a mistura fique bem leve e espumosa.

Montagem e Resfriamento

1. Prepare a Forma: Pegue uma forma retangular (22 cm x 32 cm x 0,5 cm de altura) e polvilhe generosamente o fundo com coco seco ralado. Certifique-se de que não há nenhum espaço sem coco, para evitar que a maria mole grude.
2. Despeje a Mistura na Forma: Transfira a mistura da batedeira para a forma preparada. Espalhe uniformemente com uma espátula para que a maria mole fique bem nivelada.
3. Polvilhe Coco por Cima: Polvilhe mais coco ralado por cima da mistura, cobrindo toda a superfície.
4. Leve à Geladeira: Cubra a forma com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos para que a maria mole firme e ganhe a textura ideal.

Finalização e Corte

1. Corte em Quadrados: Após o tempo de resfriamento, retire a forma da geladeira. Desenforme a maria mole e corte-a em quadrados do tamanho desejado.
2. Finalize com Coco: Passe cada quadrado de maria mole em coco ralado, cobrindo todas as laterais. Isso dá o toque final de sabor e evita que os pedaços grudem.
3. Sirva e Deguste: Sua maria mole caseira está pronta! Sirva essa delícia e aproveite o sabor nostálgico e delicioso.

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Conclusão: Um Doce Caseiro que Encanta a Todos

Preparar essa Maria Mole Caseira é uma forma de trazer um pouco das memórias da infância para o presente, com um toque de carinho e simplicidade. Com essa receita fácil e rápida, você vai se surpreender com o resultado: um doce leve, saboroso e perfeito para compartilhar com toda a família. Faça hoje mesmo e desfrute dessa gostosura! Bon appétit!